料理研究家和食×ローフード=和美食(わびしょく)の献立を提案します。「献立の半分 ...

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和美食 きのことヤーコンの混ぜごはん

幻のきのこ、タモギタケとヤーコンでおいしい混ぜごはんができました。手に入らない場合は ...
材料: ごはん、タモギタケ(きのこ)、ヤーコン、しょうゆ、塩、ごま油、かつおぶし

和美食 たもぎ茸のオシャレな簡単おつまみ

「幻のきのこ」とも呼ばれるタモギタケ。強い抗酸化作用、活性酸素除去作用などがあり、ぜ ...
材料: タモギタケ、オリーブ(缶詰)、黒こしょう、しょうゆ

和美食 発酵発芽玄米

発芽玄米にはGABAが含まれ、脳内の血流を活発にし酸素供給量を増やしたり、脳細胞の代 ...
材料: 玄米、小豆、酒、自然塩、水

和美食 手作り調味料ゆずポン酢

ゆずの季節に、作り置きすると便利です。火を使わないので、ゆずに含まれる栄養素を壊さず ...
材料: ゆずの絞り汁、しょうゆ、みりん、酒、酢、花かつお、昆布

和美食 ぶどうと洋梨のスムージー

季節の果物の組み合わせで、コクのある蜂蜜のような驚きの美味しさです。緑の野菜は少なめ ...
材料: ぶどう、ラフランス、ほうれん草、水

和美食 魔法のソースでトマトパスタ

魔法のトマトチキンソースを使って、パスタを作りました。サラダと一緒に召し上がってくだ ...
材料: パスタ、魔法のトマトチキンソース(ID: 3529258)、プチトマト、セロリの葉

和美食 爽やか ゆずバナナアイスクリーム

今が旬のゆずを使って、さっぱりとしたゆずの後味が最高に美味しいアイスクリームを作りま ...
材料: バナナ(冷凍)、ゆずの絞り汁、きび砂糖

和美食 手作り調味料さっぱり塩ゆずぽん酢

ゆずの季節に、手作りポン酢を作ってみましょう。しょうゆもいいですが、塩もさっぱりして ...
材料: ゆずの絞り汁、みりん、酢、塩、花かつお、昆布

和美食 絶品!魔法のトマトチキンソース

どんなものと和えても美味しいソースです。生野菜にドレッシングのようにかけるのがオスス ...
材料: 鶏もも肉、オリーブオイル、にんにく、とうがらし、小麦粉、⭐︎トマト水煮、⭐︎オリーブ ...

和美食 今が旬!柿と大葉のスムージー

ビタミンC、A、カリウムを豊富に含む柿、βカロテン含有率が野菜の中でもトップクラスの ...
材料: 柿、大葉、レモン、水