料理研究家和食×ローフード=和美食(わびしょく)の献立を提案します。「献立の半分 ...

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和美食 アボカド生パスタ

アボカドをたっぷり使った和美食定番メニュー。生野菜だけとは思えない旨味のある濃厚なク ...
材料: パスタ、アボカド、玉ねぎ、豆乳、レモン汁、オリーブオイル、しょうゆ、コンソメ、塩、胡 ...

きのこと鶏のつみれ汁

きのこも生で食べられます。身体の中から温まる今の季節にぴったりの汁物です。鶏のつみれ ...
材料: なめこ、まいたけ、ごぼう(ささがき)、だし、薄口しょうゆ、酒、塩、鶏ひき肉、卵、しょ ...

和美食 時短カレー

なんと生野菜だけで出来上がる本格カレーです。豊富なVCやA、血圧を下げるカリウム、脂 ...
材料: カシューナッツ、玉ねぎ(みじん切り)、アボカド、人参、プチトマト、ドライトマト、赤パ ...

和美食 かぼちゃのポタージュ

実はかぼちゃは生で食べられます。時短5分で完成。栄養素を壊さず、カロリーも控えめです ...
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメキューブ、豆乳(牛乳)、しょうゆ、バター

和美食 発酵発芽玄米

発芽玄米にはGABAが含まれ、脳内の血流を活発にし酸素供給量を増やしたり、脳細胞の代 ...
材料: 玄米、小豆、酒、自然塩、水

和美食 冷え性に効く柿のゼリー

冷えやすい秋冬は体を内側から温めてくれる食材を積極的に摂りまょう。生の果物も摂り方に ...
材料: 熟し柿、しょうが、ゆず

和美食 鶏のカシューナッツ炒め

中華が重すぎる方も、和美食ならあっさり美味しく食べられます。半分生野菜を使用している ...
材料: 鶏もも肉、カシューナッツ、長ネギ、パプリカ赤・黄、セロリ、しょうが、にんにく、塩、こ ...

和美食 カレーのお供にフルーツラッシー

爽やかな酸味がカレーによく合うラッシー。フルーツをプラスして、ビタミンも豊富に摂取し ...
材料: ヨーグルト、お好きなフルーツ1〜2種、水、メープルシロップ

和美食 冷え性に効くしょうが氷

朝のホットスムージーに重宝するしょうが氷を作り置きしましょう。しょうがチューブを使う ...
材料: しょうが

和美食 かぼちゃ×なめこのクリームパスタ

生のかぼちゃを使用した、超時短(ソースが5分で!)クリームパスタです。豊富な栄養を逃 ...
材料: パスタ、かぼちゃ(生)、なめこ(真空パック)、豆乳、レモン汁、コンソメキューブ、オリ ...