アメリカのフロリダにマルチーズのミモザと住んでます。フロリダは日本の食材が入りず ...

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即席イタリアン風ナスのマリネ

オリーブオイルでソテーしてバルサミコ酢をかけただけ。冷えた方が美味しいです。お料理の ...
材料: ナス、オリーブオイル、塩&ブラックペッパー、バルサミコ酢

自家製酵母種で全粒粉入りカンパーニュ

ちょっと大きめ。全粒粉入りのソフトなカンパーニュを目指して焼きました。
材料: 酵母種、水(またはアーモンドミルク)、☆全粒粉、☆強力粉または中力粉 (All pu ...

お鍋で生クリーム入りプリン

生クリーム入りのリッチなプリンです。お鍋を使って蒸してみました。滑らかな舌触りがたま ...
材料: 卵(Lサイズ)、牛乳(豆乳でも)、生クリーム、砂糖(グラニュー糖)、★砂糖(グラニュ ...

南イタリア風、バジルのペースト

バジルの他にトマトや干しブドウが入ったペーストです。パスタやパンなどお好きなものと一 ...
材料: バジルの葉、トマト、松の実、にんにく、パルメザンチーズ(粉)、干しぶどう、オリーブオ ...