房総在住(♂)東京から移り住んで、休日は 海や山で田舎暮らしを楽しんでます♪趣味 ...

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チキンバターマサラ

辛くないけどスパイシー☆安価で低カロリーな鶏の胸肉を使ったカレーです。
材料: 鶏胸肉、バター、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、玉ねぎ、セロリ、カレー粉、クミン ...

失敗しないトマト味のポトフ

缶のトマトジュースを使って野菜たっぷりのトマト味のポトフが簡単に出来ちゃいます!ホッ ...
材料: にんにく(みじん切り)、オリーブオイル(サラダ油でも)、タマネギ、ベーコン(できれば ...

昔懐かし…新橋のナポリタン

日本ではパスタなんて呼び方も無かった高校生の頃‥バイトしてた新橋のお店がテレビに出た ...
材料: パスタ(1.8mm以上)、タマネギ(スライス)、ベーコン(好みの大きさにカット)、マ ...

ブロッコリーとシーフードのサラダ

ちょっと、ご馳走のサラダです。我が家で長い間、定番メニューのサラダ!シンプルで飽きの ...
材料: ブロッコリー、海老、イカ、卵、ニンニク、白ワイン、マヨネーズ、オリーブオイル、塩コシ ...

コンビニ焼き鯖の炊き込みご飯

たった3行程!驚くほど簡単に出来る鯖の炊き込みご飯です。
材料: コンビニで売ってる焼き鯖、米&水、昆布だしの素

フレッシュトマトと海鮮のスパゲッティーニ

チャチャッと出来ちゃう簡単海鮮パスタ!冷めて来ても美味しいのでワインのお伴にも最適で ...
材料: イカ(できればヤリイカ)、海老、スパゲッティーニ(1.7mm)、トマト(湯剥き)、● ...

タラとサツマイモでカフェ飯風

意外な組み合わせ?タラとサツマイモをバターで繋げます!凄く簡単でちょっとお洒落♪
材料: 甘塩タラ、サツマイモ、シメジなどキノコ、茹でたブロッコリーなど緑の野菜、赤パプリカな ...

わさびバルサミコドレッシング

魚でも肉でも、もちろん野菜にも!何にでも相性抜群なドレッシグ風のソースです。
材料: バルサミコ、わさび(チューブ入り)、ハチミツ、醤油、オリーブオイル、サラダオイル

冬野菜のとろりんポトフ

地元でとれる冬野菜をメインに考えた、ちょっとトロミのあるポトフです。 身体が温まりま ...
材料: ●サトイモ(ヤツガシラがお勧め)、●ブロッコリー、●カブ、●彩野菜(ニンジン、パプリ ...

サンマのオイル煮

アンチョビが入って無いのに入ってるような味です。アヒージョに近いかな?ソースは野菜や ...
材料: サンマ、塩、ニンニク、オリーブオイル、ミニトマト、バジルの葉、黒こしょう