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てつ丸
てつ丸 のキッチン
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房総在住(♂)東京から移り住んで、休日は 海や山で田舎暮らしを楽しんでます♪趣味 ...

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切れない包丁でも作れる鯵のタタキ(なめろ)

１ｋｇ以下の魚なら、家庭用の文化包丁で十分おろせます。 今回は 小学生の娘と子供用 ...
材料： 刺身用の鯵、タマネギのみじん切り、味噌、生姜、カイワレ大根、大葉

子供と作る鯖のジューシー竜田揚げ

鯖は 切り身にすると、みるみるうちに鮮度が落ちちゃいます。 新鮮な鯖を丸ごと１本さ ...
材料： 鯖、醤油、酒、ニンニク、生姜、天ぷら粉、片栗粉

ソーダガツオの照り焼き風

釣り人に嫌われ者のソーダガツオも、この照り焼き風なら手間もかからず、簡単で美味いよ！ ...
材料： ソーダガツオ、汁の素(にんべん)、みりん、砂糖、サラダ油、小麦粉