膨らまないパン生地をBPでパンに!
2次発酵まで進めた失敗パン生地を、ホームベーカリーで、BPを追加して捏ね直して復活し
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材料:
一斤分の生地、ベーキングパウダー、水、乾燥バジル、ごま、チアシードなど、ソーセージな
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天然酵母コースで!酒粕香る玄米ご飯パン
少しのドライイーストで味わうご飯パンの第2弾!天然酵母コースで焼く、玄米ご飯も入れた
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材料:
玄米ご飯、酒粕、水、砂糖、塩、強力粉、ドライイースト、オリーブオイル
寝て待つ2次発酵♪雑穀米入りちぎりパン
1次発酵まではHB生地コース、少しの手間でちぎりパン。2次発酵は冷蔵庫で一晩明けたら
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材料:
雑穀ご飯(*4までに詳細あり)、酒粕、水(*4参照)、ごま油、砂糖、塩、強力粉、ドラ
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生地コースでちぎりご飯パン(バジル風味)
オリーブオイルと乾燥バジルを使った、バジル風味のもっちりちぎりパン(ご飯入り)です。
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材料:
ご飯、酒粕、乾燥バジル、チアシード、牛乳、オリーブオイル、塩、砂糖、強力粉、ドライイ
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HBでプチ贅沢な♪ブリオッシュ風食パン
市販のブリオッシュ食パンミックス目指して。プチ贅沢程度で...ご飯と酒粕が頑張ります
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材料:
ご飯、酒粕、生卵、牛乳、砂糖、バター、塩、強力粉、薄力粉、ドライイースト
全粒粉?麦茶でドイツ風?ご飯パン♪
「★★ドイツ風★麦茶パン★★ 」を見て感動しました。さらに手を加えてみました♪
材料:
水出し麦茶パック(出し殻で。1を必ず読んでね!)、麦茶、オリーブオイル、ご飯、砂糖、
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天然酵母コースで!ごま油香るご飯パン
少しのドライイーストで味わうご飯パンの第4弾!天然酵母コースで焼く、酒粕、ごま油、豆
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材料:
ご飯、砂糖、ごま油、水、酒粕、塩、豆腐粉、強力粉、ドライイースト
天然酵母生地コースで酒粕入り仏風ご飯パン
少しのドライイーストで味わうご飯パンの第3弾!天然酵母生地までのコース。フランスパン
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材料:
ご飯、酒粕、水、砂糖、塩、薄力粉、強力粉、ドライイースト、強力粉(仕上げの粉)、チア
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