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海鮮親子ちらし寿司
お正月二日目は、お節を一工夫して、海鮮ちらしに変身させてみました♪甘く煮た椎茸がいい
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材料：
ご飯、白ゴマ、絹さや、海苔、サーモン(刺身用)、いくら醤油漬け、厚焼き卵、お節の椎茸
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プチトマトと紫玉ねぎの和風冷製パスタ
ちょっぴり和風な冷たいパスタ♪
紫玉ねぎと大葉の風味がさっぱり美味しいです。
材料：
紫玉ねぎ、バジルの葉、大葉、* オリーブオイル、* 塩、* コショウ、* ポン酢、*
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オリーブ香る＊洋風鮭いくらごはん
鮭といくらのご飯をワインに合わせたくて、作ってみました。ちょっぴり変わってますが我が
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材料：
ご飯、出汁（昆布）、甘塩鮭、＊かぶの葉（細かく切ったもの）、＊金ゴマ、いくら、美味し
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卯の花入り * ヘルシードライカレー
ひき肉に卯の花を入れて・・しっとりヘルシーなドライカレーです♪お友達のお家でいただい
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材料：
ひき肉、卯の花(おから）、なす、人参、玉ねぎ、生姜、パセリ、卵、ニンニク、粉チーズ、
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ささっと和える♪お芋と鶏肉のバジルパスタ
ジャガイモとバジルのパスタ！鶏胸肉を入れて・・・定番だけどやっぱり美味しいパスタです
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材料：
パスタ、塩（パスタ茹で用）、バジルペースト（市販のものでOK）、* 鶏胸肉、* コン
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枝豆入り♪牛肉そぼろにぎり
牛切り落とし肉で簡単そぼろご飯♪
甘辛で枝豆の歯ごたえがしっかり！
お財布に優しいの
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材料：
牛切り落とし肉、生姜千切り、生姜すりおろし（チューブで可）、酒、砂糖、醤油、塩、＊紅
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秋鮭のタルタルオープンサンド
秋の旬の鮭！フライパンで簡単フライ♪にして
特製のタルタルソースをかけました・・・
材料：
生鮭(切り身)、パン、グリーンリーフ、クレソン、サラダ油、小麦粉・溶き卵、パン粉、ゆ
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菜の花とホタルイカのニンニク醤油炒め
菜の花とホタルイカ・・・春のメニューです。炒めるだけなのでお手軽♪パスタに和えても美
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材料：
菜の花、塩（菜の花茹で用）、ホタルイカ、醤油、ニンニク、白ワイン、砂糖、レモン汁、オ
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