野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の ...

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海苔天のおつまみ

お酒のすすむ簡単・おつまみレシピです。海苔の天ぷらの香ばしさと、水菜のシャキシャキ感 ...
材料: 海苔(20cm×20cm)、水菜、プロセスチーズ、揚げ油、小麦粉、水

マフィン・ピザ

生トマトから作る、特製ソースでいただくピザです。ちょっとしたパーティーレシピ。お酒と ...
材料: マフィン、トマト、玉葱(みじん切り)、大蒜(みじん切り)、バター、白ワイン、トマトケ ...

ジャガイモの千切りサラダ

野菜をたくさん摂れる、温かいサラダです。特製柚子ドレッシングもGOOD。お酒に合いま ...
材料: ジャガイモ、人参、椎茸、ベーコン、柚子(絞る)、醤油、ゴマ油、みりん

カブとスモークサーモンの温サラダ

まるごとカブを楽しむ温サラダです。調味も控えめなので、素材の味を堪能しやすいと思いま ...
材料: カブ、大蒜、スモークサーモン、醤油・酢・みりん、ゴマ油、塩・胡椒

トマトのチーズマフィン焼き

トマトをソースとして活用しています。しっかりと煮詰めることで、濃厚な味がさらに濃くな ...
材料: トマト、玉葱(みじん切り)、大蒜(みじん切り)、マフィン、ツナ缶、ピザ用チーズ、塩・ ...

アボカドのフリッター

サクッとしたフリットの食感と、アボカドのコクを楽しむ一品です。まるでチーズを食べてる ...
材料: アボカド、レモン汁、揚げ油、黒胡椒、小麦粉・炭酸水