20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海 ...

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癖になる 簡単インゲン マヨ醤油炒め

アメリカ人、これを食べたくて家にやって来る。簡単で美味しいよ! マッシュルームいける ...
材料: インゲン、ニンニク、レッドペッパー(好みで)、醤油、マヨネーズ、炒め用油

1分でナチョスで乾杯、おやつにも

一年中ビールの季節! 1分でナチョス。 おやつにも好いよ。
材料: コーンチップス、とけるチーズ、ハラピーニョ

とろとろ角煮 圧力鍋で簡単

圧力鍋を使うとパサパサになると言うけど、簡単秘訣でうま~い角煮出来上がり。 秘訣とは ...
材料: 豚バラ、生姜、ニンニク、ネギ、酒、醤油、砂糖、水

簡単、 栄養満点 パンプキン スープ

朝もお昼も夜も飲みたくなるクリーミーな パンプキン スープ。 かぼちゃをレンジでチン ...
材料: かぼちゃ、ミルク、コンソメ、バター、塩、コショウ

カラっとした天ぷらの衣の秘訣

天ぷらの衣、揚げて少し時間がたつベタっとなる。 時間がたってもサクサクの衣が簡単にで ...
材料: 小麦粉、ベーキングソーダ、卵、冷たい水

残り物で 本場の酢豚

冷蔵庫の残り野菜。昨日の揚げ物の油を使って本場の味の酢豚。パイナップル無し。
材料: 豚肉、玉ねぎ、ピーマン、人参、セロリ、生椎茸、卵、トマト(缶詰OK)、片栗粉、*ブイ ...

鳥ミンチのさつま揚げ、野菜入り

新鮮な魚のすり身が手に入りません。それで 何時もある鳥の胸肉で。軽くて旨い!
材料: 鳥胸またはミンチ、ピーマン、人参、ごぼう、しめじ、卵、片栗粉、砂糖、塩、揚げ油、生姜 ...

玄米 ダイエット スープ

圧力鍋で簡単、玄米と残り物でダイエット スープ。
材料: 肉(なんでも良い)、玄米、玉ねぎみじん切り、セロリ(みじん切り)、トマト、椎茸、オク ...