20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海 ...

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ヘルシー鳥シャブ、胡麻だれで。お粥も!

ささみのシャブです。胸肉でもオーケー。 半生野菜と胡麻だれ、いくら食べてもOK_.安 ...
材料: 鶏ささみ、胡麻だれ *作り方、*長ネギ、*セロリ、*人参、*大根、*セロリ、パクチ( ...

ツナ、マヨ醤油 変わり焼きそば

ベトナムのコメの麺、バーミセリしかありませんでした。普通に焼きそば、ツナ缶、マヨ醤油 ...
材料: コメの麺、ツナ缶、マヨネーズ、醤油、セロリ(みじん切り)、トマト、白菜、長ネギ、にん ...

冬の甘~い白菜のロール白菜、

冬は白菜が甘くて美味しい。キャベツじゃなくて、白菜のロール。チンで簡単。
材料: 白菜、*ひき肉、*卵、*ミルク、*にんにく(すりおろし)、*塩コショウ、*醤油、トマ ...

冬は すいとん、 寒さを吹っ飛ばせ!

冬の寒さを吹っ飛ばせー!鍋一杯に作って 皆でワイワイ。野菜一杯、栄養満点!! 冷蔵庫 ...
材料: 豚肉 又は 鶏肉、大根 銀杏切、里芋、人参、白菜、ゴボウ(あれば)、こんにゃく、長ネ ...

”うちうち” 冷凍エビでフライ 

エビフライは背ワタを取ったり、尾を切ったり面倒くさいけど、これで簡単エビフライ。
材料: 冷凍エビ(21−26匹)、卵、小麦粉、パン粉、天ぷら油

カリカリ 豚バラ、経済もてなしおかず

何時もの豚バラでない、ベーコン風カリカリ。野菜と一緒に豪華おかず!
材料: 薄切り豚バラ、ニンニク 薄切り、サラダ油(炒め用)、塩、コショウ、*胡麻だれ、*大根 ...

安くて硬い牛肉で 旨いハヤシライス!

安くて、硬い牛肉をほろほろにして市販ルーでお代わり止まらないハヤシライス!!!
材料: 牛肉(硬い、安い所)、玉ねぎ、ニンニク、酒又は赤ワイン、ブイヨン、市販ハヤシライス  ...

冷えても甘い かぼちゃのバター焼き

帰宅時間がばらばらの時、冷めても美味しいかぼちゃのバター焼き。簡単に焼けます。
材料: かぼちゃ、ニンニクスライス、バター、サラダ油

簡単、胡麻だれの作り方

直ぐ出来ます。保存が効くし、何にでも合う 胡麻だれ!
材料: 味噌、酢、醤油、ごま油、オリーブ油(サラダ油)、砂糖 (注)、酒、にんにく(すりおろ ...

中華風 スペアーリブ、 おかずにつまみに

オイスターソースでスペアーリブを中華風にしてみました。揚げないで、圧力鍋でトロトロに ...
材料: 豚スペアーリブ、*オイスターソース、*醤油、*砂糖、*酒(紹興酒)、生姜切り身、ニン ...