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スイートチリのぶっかけそば

めんつゆとスイートチリ、想像以上に合いますよ。冷たい麺の出番が多い季節、ちょっと目先 ...
材料: 和そば、むきえび(冷凍)、アボカド、かいわれ大根、小松菜、めんつゆ(3倍濃縮)、★ス ...

シンプルにゴーヤのきんぴら

苦みがどうとか考えすぎず、普通に作ってみたらビールにぴったりのおかずになりました♪
材料: ゴーヤ、ごま油(炒め用)、サラダ油(炒め用)、砂糖、しょうゆ、唐辛子(輪切り)、炒り ...

豆腐でふわふわお好み焼き

生地に混ぜちゃう関西風のお好み焼きですが、水を入れずに豆腐の水分で作ってみました。
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、玉子、キャベツ、カットねぎ、紅しょうが、豚肉(薄切り)、えび ...

ブリのねぎはさみ焼き

少しシーズンをはずしたブリをムニエル風に焼きました*^^*
材料: ぶりの切り身、カットネギ、マヨネーズ、小麦粉、塩コショー

完熟ゴーヤと鰹のたたきカルパッチョ風

ゴーヤ料理に飽きたら完熟させてみませんか?晩夏にぴったりの切るだけのおかずです。お酒 ...
材料: 鰹のたたき、完熟ゴーヤ、アボカド、ぽん酢、オリーブオイル、カットねぎ、かつお削り節

モロヘイヤとオクラのねばねばおひたし

2013/8/23 初めての話題入りです♪ありがとうございます☆ 手間は茹でるだけ。 ...
材料: モロヘイヤ、オクラ、めんつゆ、削り節

ゴーヤとみょうがで夏のかきあげ

ゴーヤとみょうがに、ガリ(しょうがの甘酢漬け)でアクセントをつけました。夏らしいかき ...
材料: ゴーヤ、みょうが、ガリ(生姜の甘酢漬け)、かつお粉、天ぷら衣

ゴーヤでお好み焼き

ゴーヤとかつお粉が合うと知って、お好み焼きにしてみました。キャベツの代わりに使うので ...
材料: 豚肉(薄切り)、ゴーヤ、けずり粉、★卵、★小麦粉(薄力粉)、★水、★だしの素

サバの水煮缶とひじきの煮物

さばのうまみでだし入らず。コクうまです♪
材料: ひじき、にんじん、白ネギ、さば缶、砂糖、しょうゆ、オイスターソース

さばのバジル竜田揚げ

塩サバを使うとお弁当にも簡単です。バジルの香りがさわやかです♪
材料: 塩サバ、片栗粉、バジルの葉、水