フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りな ...

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つけ置きなしの簡単サングリア

スペイン料理屋さんをやっていた外国人の友達のレシピを真似したら、つけ置きいらずになり ...
材料: 赤ワイン、CCレモン、オレンジ、りんご、シナモン

ブロッコリーのアンチョビガーリックパスタ

くたくたのブロッコリーが絡むパスタがおいしい手軽なパスタです。
材料: ブロッコリー、にんにく、オレキエッテ、塩、アンチョビ、オリーブオイル、鷹の爪、湯、塩

アボカドと目玉焼きのトースト

朝の忙しい時間でも簡単に出来て、ごちそう感があるトーストです。
材料: 食パン、アボカド、卵、サラダ油、塩、こしょう

ほたるいかと山菜のアヒージョ

春の味覚であるほたるいかと山菜をアヒージョにしました。
材料: 山うど、ほたるいか、マッシュルーム、こごみ、にんにく、ベーコン、オリーブオイル、塩、 ...

しいたけとポロねぎのクリームソースパスタ

しいたけのうまみとポロねぎの甘みが存分に楽しめるパスタです。簡単なのでランチにどうぞ ...
材料: しいたけ、ポロねぎ、にんにく、塩、パスタ、オリーブオイル、生クリーム、コンソメ、パル ...

長ねぎの粒マスタードマリネ

簡単に作れて、数日冷蔵庫で保存できる作り置きレシピです。
材料: 長ねぎ、粒マスタード、レモン汁、EXVオリーブオイル、白ワインビネガー、塩

簡単!ポロねぎとじゃがいものスープ

ポロねぎの甘みと香りが楽しめる、やさしい味わいのスープです。
材料: ポロねぎ、メークイン、コンソメ、水、塩、胡椒

簡単!うずらの玉子のマリネ

調味料に漬け込むだけの簡単おつまみです
材料: うずらの玉子、醤油、酢、ごま油

鍋スープ使用!簡単タッカンマリ

白濁したスープをとるのが大変なタッカンマリを、鍋スープを使って簡単に♪
材料: 長ねぎ、じゃがいも(メークイン)、えのき、しめじ、鶏肉(手羽先や手羽元)、おろしにん ...

牡蠣とほうれん草のマカロニグラタン

真冬が美味しい牡蠣とほうれん草を熱々のグラタンにしました。白ワインとともにどうぞ。
材料: バター、薄力粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグ、ほうれん草、牡蠣、玉ねぎ、マカロニ、塩、湯、 ...
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