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じゃがいもといんげんのサブジ
ボリュームのあるおかずとして、おつまみにしても美味しいインドの軽い煮込みです。
材料: じゃがいも、いんげん、たまねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、クミンシード、 ...
スパイシーオムレツ
普段のオムレツにちょっとスパイスを加えたスパイシーなオムレツです。
材料: 卵(L)、生クリーム、ピーマン、玉ねぎ(みじん切り)、ベーコンスライス、ターメリック ...
タンドリーチキン
難しそうに見えるけど、つけ込んで役だけの簡単レシピです。
材料: 鶏手羽先、鶏手羽元、プレーンヨーグルト、サラダ油、しょうが(すりおろし)、にんにく( ...
ゆず胡椒風味の焼きそば
ゆず胡椒がぴりっときいたシンプルな焼きそばです。コクを出すのにナンプラーを使っていま ...
材料: 焼きそば麺、豚肉、キャベツ、もやし、ゆず胡椒、ナンプラー、水、サラダ油
たけのこと菜の花のペペロンチーノ
たけのこと菜の花の季節になると必ず作るパスタのひとつです。
材料: 菜の花、たけのこ、スパゲティ、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、オリーブオイル、塩
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たけのこの粥漬け
短い旬の間しか楽しめないたけのこを、保存して楽しむ昔からの方法のひとつです。
材料: たけのこ(600gくらいのもの)、塩、米、水、塩
大根のターメリック炒め
冬場、残してしまいがちな大根と、どこの家庭でも余らせ気味なターメリックを使った簡単で ...
材料: 大根、塩、鷹の爪、ターメリック、サラダ油
長ねぎの粒マスタードマリネ
簡単に作れて、数日冷蔵庫で保存できる作り置きレシピです。
材料: 長ねぎ、粒マスタード、レモン汁、EXVオリーブオイル、白ワインビネガー、塩、胡椒
にんじんジュースと季節の野菜のケークサレ
大好きな久松農園のにんじんジュースを使ったケークサレです。お好みの野菜でどうぞ。
材料: 薄力粉、玉子、にんじんジュース、牛乳、オリーブオイル、塩、胡椒、エメンタールチーズ、 ...
ツナと小ねぎの塩麹焼きそば
普段作るソーミンチャンプルーをアレンジした感じの焼きそばです。
材料: 焼きそば、ツナ缶、小ねぎ、塩麹、胡椒