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じゃがいもといんげんのサブジ
ボリュームのあるおかずとして、おつまみにしても美味しいインドの軽い煮込みです。
材料: じゃがいも、いんげん、たまねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、クミンシード、 ...
スパイシーオムレツ
普段のオムレツにちょっとスパイスを加えたスパイシーなオムレツです。
材料: 卵(L)、生クリーム、ピーマン、玉ねぎ(みじん切り)、ベーコンスライス、ターメリック ...
タンドリーチキン
難しそうに見えるけど、つけ込んで役だけの簡単レシピです。
材料: 鶏手羽先、鶏手羽元、プレーンヨーグルト、サラダ油、しょうが(すりおろし)、にんにく( ...
ゆず胡椒風味の焼きそば
ゆず胡椒がぴりっときいたシンプルな焼きそばです。コクを出すのにナンプラーを使っていま ...
材料: 焼きそば麺、豚肉、キャベツ、もやし、ゆず胡椒、ナンプラー、水、サラダ油
たけのこと菜の花のペペロンチーノ
たけのこと菜の花の季節になると必ず作るパスタのひとつです。
材料: 菜の花、たけのこ、スパゲティ、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、オリーブオイル、塩
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たけのこの粥漬け
短い旬の間しか楽しめないたけのこを、保存して楽しむ昔からの方法のひとつです。
材料: たけのこ(600gくらいのもの)、塩、米、水、塩