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鶏むね肉のソテー プッタネスカソース
パスタソースの定番、プッタネスカソースを使った鶏むね肉のソテーです。
材料: 鶏むね肉、塩、胡椒、サラダ油、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、ホール ...
新玉ねぎとまぐろのサラダ
辛みの少ない新玉ねぎをたっぷり食べられるサラダです。
材料: 新玉ねぎ、まぐろぶつ切り、卵黄、ポン酢醤油、花かつお
ミックスビーンズとひじきのサラダ
いろいろな豆をたくさん食べられるサラダです。
材料: ミックスビーンズ、芽ひじき(乾燥)、玉ねぎ(みじん切り)、オリーブオイル、黒酢、塩、 ...
梅とひじきの炊き込みごはん
相性のいい梅とひじきを炊き込んだごはんです。梅干しの塩気だけでちょうど良い味付けにな ...
材料: お米、梅干し、芽ひじき(乾燥)、水
オムそばめし
神戸のソウルフード、そばめしにオムレツをのせました。
材料: 冷やごはん、焼きそば麺、キャベツ(粗みじん切り)、豚バラ肉(細切り)、あげ玉、水(麺 ...
にんにくの芽と牛肉の炒め物
香りの良いにんにくの芽を使った簡単炒め物です。
材料: にんにくの芽、牛肉薄切り、片栗粉、サラダ油、醤油、酒
ローズマリーポテト
生のローズマリーが手に入ったら作りたい簡単おつまみ・付け合わせのレシピです。
材料: じゃがいも、ローズマリー、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、塩
たこのガリシア風
お刺身用のゆでだこを使って、5分でできちゃう簡単おつまみです。
材料: ゆでだこ(刺身用)、塩、パプリカパウダー、オリーブオイル
スペイン風あさりの炊き込みごはん
お鍋でも炊飯器でも簡単に炊けて、お子様でも食べやすい炊き込みごはんです。
材料: お米、あさり(砂抜きしたもの)、にんにく(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、オリ ...
きのこのバルサミコ酢炒め
ちゃちゃっとできておかずにおつまみに付け合わせにといろいろ使える美味しい炒め物です。
材料: しめじ、舞茸、エリンギ、サラダ油(炒め用)、バルサミコ酢、醤油、バター、胡椒