日々のご飯記録。*手づくり*って言葉好きです。野菜大好き主婦肉系大好き夫の融合レ ...

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*モッツァレラとエリンギのあつあつ天*

おつまみメニュー☆ エリンギの食感と全体のほどよい塩気が美味しいです♪舞茸でもとても ...
材料: モッツァレラチーズ、エリンギ、生ハム、お塩、レモン、★天ぷら粉、★冷水

*黒酢入り豚角煮*

黒酢と黒砂糖でコクがあってとろりと美味しいです♪
材料: 豚バラ肉ブロック、ねぎ(青い使わない部分)、しょうが(薄切り)、★酒、★黒砂糖、★黒 ...

*茄子ときのこのソテー*

バターじょうゆ風味の茄子ときのこが美味しいです。
材料: 茄子、エリンギ、まいたけ、しょうゆ、オイスターソース、白ワイン、バター、にんにく、オ ...

*厚揚げと舞茸のピリ辛丼*

調味料を混ぜておき、ササッと出来ちゃいます♪下に隠れているねぎと一緒にパクパクっとど ...
材料: 厚揚げ、舞茸、玉ねぎ、合い挽き肉、しょうが、★とりがらスープの素、★水、★しょうゆ、 ...

*イカとわけぎのぬた*ごま酢味噌和え 

母がよく作ってくれました。よくあるものですが覚書に載せます。
材料: イカ、わけぎ、白ごま、★白みそ、★砂糖、★酢

*菜の花とイカのガーリック炒め*

ガーリックとアンチョビの風味が美味しいイタリアンな炒め物♪♪
材料: 菜の花、冷凍イカ、塩・こしょう(イカ下味)、にんにく、アンチョビペースト、たかのつめ ...