作るも食べるも楽しみ。美味しい酒と肴があればOK (^_^)

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減塩山芋そば

薄味で、そばと自然薯の味が楽しめます。
材料: そば(乾麺)、皮むき自然薯、麺つゆ( 濃縮タイプ 5ml )、水

おろし納豆温玉コロうどん

暑さに負けずサッパリ美味しい
材料: 乾麺、大根おろし、納豆、温泉玉子、きざみネギ、◼︎麺汁(希釈用)、水を加えて(好み)

ねばり三兄弟のコロうどん

呑み上がりにサッパリ旨い
材料: 乾麺、長芋、オクラ、納豆、麺つゆ(濃縮タイプ)、冷水

山芋と青のりの蕎麦

山芋と旬の青のりを蕎麦に合わせました。鉢にめんつゆを入れて混ぜ、蕎麦に絡めて食べます ...
材料: 蕎麦(乾麺)、山芋、青のり、めんつゆ(濃縮タイプ)

茶蕎麦の山かけ

茶蕎麦、山かけ
材料: 干し茶蕎麦、長芋、ネギ、きざみのり、麺つゆ、水