簡単・ボリュームあり・見栄えよし・酒に合う・使いまわし可能。こんなキーワードの料 ...

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さばのきのこオーブン焼
デパ地下のお惣菜で見かけたものを再現&アレンジ。いつもと一味違うサバのおかず☆簡単・ ...
材料: サバ(三枚おろし)、大葉、エリンギ・しめじ等、醤油・酒・みりん、おろししょうが、塩・ ...
レンジでチン! 鯛のかぶら蒸し生姜あん
白身魚をサッパリ&野菜たっぷりで☆レンジで作れば蒸しものも簡単です。シリコンスチーマ ...
材料: 鯛(または他の白身魚)、かぶ、かぶの葉、卵白、すりおろししょうが、酒、薄口しょうゆ、 ...
鮭とタラのなんちゃってアクアパッツァ風
フライ用に買ったタラ、朝食用に買った鮭のバジルオリーブ漬け、味噌汁になる予定だったあ ...
材料: 鮭(バジルオリーブ漬けまたは生鮭)、甘塩タラ、乾燥トマト、きざみパセリ、酒、コショウ ...
ホタテの「ひも」の絶品クリーム煮
殻付きのホタテが手に入ったら、貝柱の刺身とソテー、ひもで作るクリーム煮が我が家の定番 ...
材料: ホタテのひも、エリンギ(大きめのもの)、スライスアーモンド、オリーブオイル、バターま ...
ホタテとほうれん草のソテー
ホタテとほうれん草で作る簡単でおいしいソテー。ほうれん草がなかったら、しめしなどの他 ...
材料: ホタテ貝柱、ほうれん草、生クリーム、バター、オリーブオイル、塩コショウ、酒
海老ワンタン・ダブル
せっかくだから、揚げて・ゆでて。 カリッと、さっぱりと。夏のビールとよく合う!
材料: むき海老、ニラ、ワンタンの皮、おろししょうが、しょうゆ、ごま油、紹興酒、塩・こしょう
カジキマグロとトマトのマヨネーズ焼き
忙しい朝でもOK。オーブンに入れればOK!
材料: かじきまぐろ切り身、トマト、マヨネーズ、塩・コショウ、パセリ、チーズまたは粉チーズ