日本の裏側から、いろんな料理に挑戦!あまりもの料理から日々の簡単な料理メモまで。 ...

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和が薫るキャロットドレッシング

ほんのり和風なキャロットドレッシング。しょうがとお醤油が隠し味。
材料: にんじん、しょうが、米酢、オリーブオイル、醤油、はちみつまたは砂糖

春のスープ☆そら豆のポタージュ

春の旬をいただく、そら豆のスープ☆ フランスのレストランで食べたスープが美味し過ぎて ...
材料: そら豆(ムキ冷凍)、じゃがいも、エシャロット(なければ玉ねぎで代用)、水、コンソメの ...

ブロッコリと生ハムのヴルーテ

ブロッコリーと生ハムのヴルーテ。 ヴルーテとは仏語でビロードのような艶やかなスープの ...
材料: ブロッコリー、シャロット(なければ玉ねぎ小一個)、生ハム、じゃがいも(小)、塩、牛乳 ...

新ごぼうとスモークサーモンの和風マリネ☆

オシャレで一風変わったごぼうのレシピ。スモークサーモン入りでおもてなしにも◎。 さっ ...
材料: ごぼう(ささがき)、玉ねぎ(繊維に沿って薄切り)、ルッコラ、スモークサーモン、★エク ...

タイ人直伝!青パパイヤのサラダ

人気検索Top10入り♡タイのお料理教室で習ったソムタム(パパイヤサラダ)を手に入り ...
材料: 青パパイヤ、にんじん、いんげん(ななめ切り)、トマト(1口大)、ナンプラー、砂糖、唐 ...

アンティパスト盛合わせ♡前菜を素敵に☆

お家パーティーどうする!?おうち飲みをカッコよく☆お好みのチーズ、コールドミートやピ ...
材料: ハード系チーズ(コンテ・パルメザン・ミモレットなど)、ソフト系チーズ2種(カマンベー ...

和風ロースト!チキンの香味オーブン焼き☆

混ぜて漬けてオーブンに入れるだけ。 香味味噌×ヨーグルトに一晩漬けこんだマイルドでジ ...
材料: 鶏もも肉(あれば皮つき)、ギリシャヨーグルト(またはプレーンヨーグルト)、★みそ、★ ...

今年ははんぺんなしで本格伊達巻きに挑戦!

本格伊達巻きは白身魚で作るんだそう。 フープロで手間なし、オーブンで切れ端の無駄なし ...
材料: 白身の魚またはすり身、卵(L)、だし、砂糖、みりん、酒、しょうゆ(あればうすくち)、 ...

砂糖なし*オールブランでブランブレッド☆

ケロッグのオールブランを使った丸型ブランパン。材料5つ、砂糖なしのパンドカンパーニュ ...
材料: 小麦粉、オールブラン、イースト、塩、水

オーブン・型不要♪イングリッシュマフィン

型無し!オーブン無し!Magimixとフライパンで手作りイングリッシュマフィンの作り ...
材料: 小麦粉(All Purpose)、砂糖、ドライイースト、塩、★お湯、★牛乳、バター、 ...