休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。

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簡単に千とせ風肉吸い、ヒガシマル優秀!

ヒガシマルのうどんスープ美味しいですよね 肉吸いもこのスープ使うと簡単に美味しく出来 ...
材料: 水、酒、ヒガシマルうどんスープ、砂糖、牛肉薄切り、豆腐、卵、青ネギ

魯山人も愛した江戸の粋肴 雪虎

シンプルな料理ですが 揚げたての厚揚げは最高に美味い! 北大路魯山人の夏日小味にも書 ...
材料: 豆腐、大根おろし

シコシコ麺の豚玉ソバ 広島お好み焼き

シコシコパリパリのソバが抜群に美味い。 八昌の美味しさの秘訣は天かす代わりのイカ天か ...
材料: お好み焼き粉、水、キャベツ千切り、細モヤシ、鰹節粉、青ネギ(小口切り)、イカ天、豚バ ...

日生名物、もりしたのカキオコを再現

岡山県日生のB級グルメ、カキオコ。 有名店、もりしたのカキオコを再現してみました。
材料: お好み焼き粉、玉子、水、キャベツ、小ネギ、天かす、牡蠣 大粒、豚バラスライス、味醂、 ...

ホロホロ骨付きもも肉のスープカレー

食べ応えバツグン カレー粉で作るんで簡単だけど 結構本格的な味の栄えるスープカレーで ...
材料: 骨付き鶏もも肉、玉ねぎ @1.5玉、にんにく @5片、サラダオイル、カレー粉、水、ト ...

魚の苦手な友人も絶賛、臭み無し、鰤大根。

きっちり塩して、霜降りして下処理した鰤アラをたっぷりのお酒で炊けば臭み無い美味しい鰤 ...
材料: 鰤アラ、大根、塩、日本酒、水、砂糖、醤油

直ぐ食べられる浅漬けキムチ用のヤンニョム

和えるだけで簡単に浅漬けキムチが作れるヤンニョム 余ったのは冷凍ストック サムギョ ...
材料: カナリエキス、アミの塩辛、ニンニク、生姜、砂糖、韓国唐辛子 粗挽、水飴、醤油

ダシダでもつ鍋

ダシダを使って一味違う美味いもつ鍋 やっぱり牛ホルモンには牛スープが合います。
材料: 水、ダシダ、ほんだし、味醂、薄口醤油、砂糖、牛もつ、キャベツ、牛蒡、えのき、煎り胡麻 ...

豚ニラ鍋、生卵ポン酢で。

意外な組み合わせ ポン酢に生卵、マイルドなポン酢に成って美味しいです。
材料: 豚バラスライス、ニラ、えのき茸、豆苗(ニラの水増し用)、水、鶏がらスープの素(顆粒) ...

ヒガシマルのうどんスープでけいらんうどん

本気で作るより絶対美味い! 直ぐに作れるシンプルなかきたまうどん ヒガシマルのうどん ...
材料: ヒガシマルうどんスープ、水、片栗粉、水、卵、おろししょうが、うどん
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