休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。

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ピッツァビスマルク

簡単な温泉卵と生ハムのピザです。 この組み合わせ美味しい。
材料: ピザ生地、トマトソース、玉ねぎ、モッツァレラチーズ、温泉卵、ほうれん草、生ハム

ホエーでミネストローネ

理想のタンパク質と言われるホエー使って美味しいだけでなく 体に良いミネストローネです ...
材料: オリーブオイル、ベーコンブロック、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、キャベツ、 ...

バルサミコ酢のドレッシング覚書

好みの配合
材料: バルサミコ酢、エクストラバージンオリーブオイル、醤油、砂糖、すりおろしにんにく、黒胡 ...

リスドオルでコンテンポラーネア風ピッツァ

ヌーヴォラは入手難しいんでリスドオルとスーパーバイオレットでポーリッシュ法使って近い ...
材料: リスドオル、水、ドライイースト、リスドオル、スーパーバイオレット、水、塩

美味いです!フレッシュトマトのパスタ

あまり美味しく無いトマトでも美味しく作れます。 トマトとバジルとパルジャミーノが有れ ...
材料: パスタ、ミニトマト、ニンニク、バジル 2房程度、パルジャミーノレッジャーノ、エクスト ...

ほんのり甘い美味しいミルク食パン

目からうろこ いつものドライイーストを酵母に変えるだけで驚くほど美味しくなります。 ...
材料: 強力粉、牛乳、発酵バター、ハチミツ、砂糖、塩、とかちの天然酵母

HBで作れる失敗少ないピザ生地2枚

思いたってサクッとピザ食べたい時に 砂糖とオリーブオイル入ってるんで 膨らみやすく伸 ...
材料: 強力粉、塩、砂糖、冷水、ドライイースト、オリーブオイル

KABUTOでシンプルなカルツオーネ

ピッツァも良いけど カルツオーネも美味しい シンプルも美味しいけど 色んな具材入れる ...
材料: ピザ生地

HBで高加水の美味しいピザ生地

高加水で美味しいモッチリ生地 とかちの天然酵母でイースト臭抑えて サッコロッソで長期 ...
材料: カプートサッコロッソ、冷水、塩、とかちの天然酵母

山菜と釜揚げシラスのピッツァ

山菜とシラスに醤油でなぜか美味しいアンチョビみたいな味 春らしいピッツァです
材料: ピザ生地、コシアブラア、こごみ、釜揚げしらす、モッツァレラチーズ、醤油、エキストラバ ...
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