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オッサンの韓国海鮮鍋(ヘムルタン)
昔、出張で韓国浦項(ポハン)に滞在した時、よく食べた海鮮鍋です☆
材料:
魚、カニ、エビ、貝類等、白菜、エノキ、ニラ、キムチ、◎水、◎味噌、◎コチュジャン、◎
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オッサンの韓国風肉野菜炒め
ちょっとピリ辛な肉野菜炒めです。
まぁ、ウチにあるモノにコチュジャンで味付けしたって
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材料:
豚肉(コマ)、玉ねぎ、キャベツ、ニンニク、●コチュジャン、●味噌、●白ゴマ、●ゴマ油
オッサンのブデチゲ(韓国ラーメン鍋)
韓国出張の時によく食べたブデ(部隊)チゲ。
フライパンで再現しました。
材料:
インスタントラーメン、●白菜、●大根、●ニラ、●しめじ、●豆腐、●ウィンナー、●豚薄
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