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肉トマトおあげさんきんちゃく炊いたん
稲荷揚げに肉団子を入れた物
材料: すし揚げ、牛肉、玉ねぎ、ミニトマト、塩、胡椒、バジル、中華スープのもと
くるみ味噌ライスチキンカツハンバーガー
ライスバーガーにくるみ味噌がソースです。
材料: ご飯、かしわむね肉、レタス、トマト、パン粉、くるみ味噌、片栗粉
カルピスのガスパチョ
ガスパッチョにヨーグルト風の味付け
材料: たまねぎ、トマト、カルピスウォーター、塩、ペパーミント
キウイきゅうり醤油漬け
あっさりした夏の浅漬です。きゅうりをキウイは駄洒落です。
材料: きゅうり、キウイ、薄口醤油、砂糖
切り干し肉きんぴら
きんぴらの歯ごたえを味わう。
材料: 切り干し大根、牛肉、砂糖、醤油、お酒、ごま油
きのこ焼き飯
冷ご飯を整理した。ぶなしめじをたくさんいれてきのこの味で食べる。
材料: ベーコン、ぶなしめじ、たまねぎ、青ネギ、卵、塩、乾燥バジル、胡椒
じゃがいもぶどう味噌田楽
ほっかほっかの田楽です
材料: じゃがいも、ぶどう味噌、くるみ味噌
なすびのぶどう味噌
干しぶどうの甘さが味噌に隠れています。
材料: なすび、ぶどう味噌
ぶどう味噌
ぶどう味噌はくるみ味噌の変形です。干しぶどうと木の実を使った練り味噌です。
材料: 木の実パック(松の実、枸杞、かぼちゃ実など)、干しぶどう、中味噌、赤味噌、砂糖、お酒
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くるみ味噌だれつけめん
くるみ味噌の応用です。
材料: ラーメンの細い麺、くるみ味噌、かつおだし、青ネギ
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