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アフリカンチキン★我が家流
唐辛子・パプリカ・ココナッツ・ピーナッツにハーブとスパイスが溶け合った、超美味なアフ
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材料:
鶏もも肉、☆玉ねぎ(すりおろし)、☆ニンニク(すりおろし)、☆ローズマリー(生・粗み
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パクチーまみれのカレー炒飯
ひき肉、玉ねぎ、にんにく、しし唐を炒めて、タイカレーペーストとカレー粉などで調味、ご
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材料:
玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、しし唐辛子(粗みじん切り)、☆植物油(
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黒豆・寒天で✿チェー
なんだか美容にもよさそうなチェー。
市販のみつ豆寒天と蒸し黒豆を使えば簡単です。ココ
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材料:
☆ココナッツミルク、☆きび砂糖(ビート糖または砂糖)、☆塩、みつまめ寒天(市販のもの
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ミャンマー風チキンカレー
唐辛子と黒胡椒の辛さがクセになるおいしさのミャンマー風チキンカレーです。スパイス使い
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材料:
鶏手羽元、鶏もも肉、☆ターメリックパウダー、☆パプリカパウダー、☆塩、☆ナンプラー、
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ベトナム風☆豚肉とゆで卵の煮もの
ナンプラーとにんにくでマリネした豚肉を、ゆで卵といっしょにココナッツウォーターで煮込
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材料:
豚角切り肉、☆ナンプラー、☆にんにく(すりおろし)、植物油、ゆで卵、★水、★ココナッ
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豚肉のピニャコラーダ☆アドボ
パイナップルジュースとココナッツミルク、ラム酒入りのアドボ(フィリピンの豚肉と鶏肉の
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材料:
豚肉(肩ロースまたはバラ)、玉ねぎ、にんにく、水、塩、ココナッツミルク、☆ローリエ、
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