こんにちは。大吉ちゃんです☆実家が熊本でお味噌屋をやっています。味噌の中山大吉商 ...

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簡単!夏のオクラの醤油ガツオ和え
暑くてキッチンに長く立ちたくない!そんな時にオクラ!簡単に美味しい付け合わせが1品で ...
材料: オクラ、かつお節、濃口醤油、塩麹
簡単!ヘルシー!サッパリ!押し麦サラダ
今注目の押し麦を使ったサラダです(^o^)/ ビタミン食物繊維たっぷり♪ 美肌効果も ...
材料: 押麦、塩、紫玉ねぎ(みじん切り)、きゅうり(みじん切り)、トマト(角切り)、バジル、 ...
ナスの塩麹漬け!
簡単にできるナスの浅漬け! 夏野菜を塩麹でさっぱり美味しく♪
材料: ナス、塩麹、辛子、ビニール袋
イカの塩辛、塩麹を使って。
刺身用のイカに塩麹を使って作りました☆混ぜるだけで美味しい1品ができます!
材料: イカ(刺身用)、塩麹、唐辛子(輪切り)、刻み昆布
イカの塩麹焼き。
簡単な塩麹料理の定番!イカ焼き。 塩麹とイカの相性は最高です♡お酒とも合う!!ぜひ作 ...
材料: イカ、塩麹
きゅうりの塩麹漬け、にんにく風味。
にんにくが効いてお酒のつまみには最高です!! パクパク食べちゃう簡単塩麹レシピ♪
材料: きゅうり、塩麹、濃口醤油、ごま油、にんにく(すりおろし)
簡単きゅうりのナムル。塩のかわりに塩麹!
きゅうりを揉んで冷やせばできあがり(>v<)!!塩麹もどんどん使っちゃお♪
材料: きゅうり、塩麹、薄口醤油、ごま油、砂糖、ごま、唐辛子(輪切り)
ゴーヤの佃煮
夏の野菜であるゴーヤ。 ゴーヤチャンプルーに飽きたら、作ってみよう!ビールのおつまみ ...
材料: ゴーヤ、かつお節、ごま、濃口醤油、薄口醤油、酢、酒、砂糖(三温砂糖)
簡単!蓮根のきんぴら。
シャキシャキして美味しくて箸が止まりません(>0<)!!
材料: 蓮根、酢、唐辛子(輪切り)、ごま油、砂糖、濃口醤油、酒、ごま
簡単おしゃれな塩麹ドレッシング
自分でドレッシング作ったサラダってとってもオシャレ!塩麹ドレッシングはいろんなサラダ ...
材料: 塩麹、お酢、砂糖、黒こしょう、中華の場合・・ごま油、イタリアンの場合・・オリーブオイ ...