こんにちは。大吉ちゃんです☆熊本でお味噌屋をやっています。ここでは健康のことを考 ...

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美味しい塩麹焼きそば

普通の焼きそばをちょっとアレンジ♪さっぱり美味しい塩麹焼きそばですよ(^^)たれは今 ...
材料: 豚肉(薄切り)、人参、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、焼きそば麺、塩麹、黒こしょう、かつお ...

サッパリざるそば&麺つゆの作り方

つくれぽに感謝☆麺つゆも簡単に手作りできますからチャレンジしていきましょう☆
材料: そば、のり、こねぎ、わさび(チューブ)、だし(水とかつお節)、濃口醤油、みりん、↑、 ...

簡単!熊本の味噌屋のジャージャー麺

麦と米の合わせ味噌で作ったジャージャー麺は暑い夏でも食欲をそそる、美味しい簡単レシピ ...
材料: うどん、サラダ油、ねぎ(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、豚ミンチ、豆板醤、酒、 ...

シチューの残りで簡単クリームパスタ☆

次の日まで残ってしまったシチューを簡単アレンジ☆面倒くさいクリームパスタがあっという ...
材料: 残り物のシチュー、卵、黒胡椒、パスタ、塩、ゆで汁(入れなくてもOK)

塩麹のナポリタン

塩のかわりに塩麹!てな感じでパスタに塩麹を利用してみました☆塩麹レシピを増やしたい方 ...
材料: パスタ、塩麹、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、イカ(塩麹漬け)、にんにく、唐辛子、オリー ...