かつお節の本場鹿児島で、80年以上かつお節を作り続けています。これからも、世界に ...

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ほめられ♪ふっくらハンバーグ
ほめられ香りだしの袋を破って、中身をハンバーグに混ぜ込みました。豆腐でふっくら仕上げ ...
材料: ひき肉(合挽き)、玉ねぎ、豆腐(木綿)、パン粉、卵、ほめられ香りだし(中身)、油
かつおゴボ天
新さつま節をゴボウに巻いて、カラッと揚げました。新さつま節が味わい深く、ゴボウだけよ ...
材料: 新さつま節、新ごぼう、市販の天ぷら粉、揚げ油、基本のおだし、醤油、みりん
クロックムッシュ風かつおフレンチトースト
食パンに新さつま節とチーズをはさんでクロックムッシュ風に。それをフレンチトーストにし ...
材料: 食パン(6枚切り)、新さつま節、とろけるチーズ、ブラックペッパー、サラダ油、パセリ( ...
カツオのポテトピザ
新さつま節をピザのトッピングにし、子どもたちの大好きな味に仕上げました。良質なタンパ ...
材料: ジャガイモ、新さつま節、ピザ用チーズ、マヨネーズ、青海苔、オリーブオイル
サツマイモおかかコロッケ
サツマイモとかつおなまり節をまぜ、香りと旨味がしっかりある削り節をまぶしてカラリと揚 ...
材料: サツマイモ、なまり節、マヨネーズ、塩、こしょう、[1]白ゴマ、[2]小麦粉、[3]卵 ...
茶節
「茶節」は二日酔いや疲労回復に効果があるとして、昔から食され愛されてきた鹿児島の郷土 ...
材料: かつおパック、麦味噌、緑茶、ネギ、ショウガ
アボカドとキムチのかつおマヨ和え
まったりとしたアボカドに、キムチと柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントに。かつお節 ...
材料: かつおパック、アボカド、キムチ、レモン汁、マヨネーズ、柚子胡椒
油揚げのかつお旨甘煮
油揚げとかつお節があれば出来てしまう、節約おかず。 後もう一品ほしい!というそんな時 ...
材料: かつお節、油揚げ、醤油、砂糖、みりん
中華かつおにぎり
定番のおかかおにぎりを中華風に仕上げました。切って混ぜるだけで簡単に作れます♪
材料: ご飯、かつおパック、ザーサイ、白ネギ、醤油、ごま油、塩
かつおたっぷり!なっトースト
食パンにかつお節と納豆という一見意外な組み合わせですが、実はとてもよく合うんですよ( ...
材料: かつおパック、納豆、醤油(又は付属のタレ)、食パン、マーガリン