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クロックムッシュ風かつおフレンチトースト
食パンに新さつま節とチーズをはさんでクロックムッシュ風に。それをフレンチトーストにし
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材料:
食パン(6枚切り)、新さつま節、とろけるチーズ、ブラックペッパー、サラダ油、パセリ(
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ほめられ♪お吸物
「ほめられ香りだし」でとったおだしを使用した、簡単お吸い物です。本格的なおいしさが、
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材料:
ほめられ香りだし、卵豆腐、人参(飾り用)、椎茸(飾り用)、ほうれん草(飾り用)、木の
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サツマイモおかかコロッケ
サツマイモとかつおなまり節をまぜ、香りと旨味がしっかりある削り節をまぶしてカラリと揚
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材料:
サツマイモ、なまり節、マヨネーズ、塩、こしょう、[1]白ゴマ、[2]小麦粉、[3]卵
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かつお節屋のだし巻き卵
ふんわり卵の中から、おいしいおだしがじんわりにじみ出てきます。おだしを入れることで焦
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材料:
卵、基本のおだし [ID :1524001]、薄口醤油、砂糖、大根おろし(飾り用)、
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味わいエコ佃煮
基本となるおだしをとったら、かつお節と昆布のだしがらでおいしい佃煮を作りませんか(^
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材料:
かつお節のだしがら[ID :1524001]、昆布のだしがら[ID :1524001
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うま味たっぷり春菊おひたし
おだしのうま味がたっぷり染みた、 春菊とキノコのおひたしです。
おだしのおいしさがし
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材料:
基本のおだし [ID :1524001]、春菊、しめじ、かつお節、かぼす(お好みで)
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