田舎でひっそりと日々丁寧に生きるイタリアン好き婆ちゃんのレシピ。体調不良で不在有 ...

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オランジェットガトーショコラ

米粉のオランジェットガトーショコラ。
材料: クーベルチュールチョコレート、米粉、卵、無塩バター、生クリーム、砂糖、グラニュー糖、 ...

小豆餡まん

小正月に小豆クリーム入り餡まん(蒸しパン)
材料: 小豆、水、薄力粉、小豆汁、砂糖、塩、ドライイースト、小豆、砂糖、本みりん、生クリーム ...

かきもち善哉

生乾きのかき餅で手作りかき餅善哉(HB不要・小正月用)
材料: 餅米、胡桃(砕く)、柚子(皮、煮る)、砂糖、もちとり粉、小豆、砂糖、本みりん

アップルポンチ(八角風味)

八角薫る紅玉ジャムと柘榴酢のフルーツポンチ。
材料: 牛乳(低脂肪)、生クリーム、水、八角、棒寒天、ココナッツパウダー、砂糖、炭酸水、柘榴 ...

雪苺娘風・苺大福(スポンジ入り)

雪苺娘風・食べ応え満点、苺大福。
材料: 苺、白玉粉、水、砂糖、粒餡又はこし餡(市販可)、ホワイトクリームスプレッド又はホイッ ...

伊達巻ケーキ

簡単、チーズケーキのような伊達巻ケーキ。
材料: はんぺん、卵(MS)、メイプルシロップ、生クリーム、白ワイン、ホイップクリーム、粉砂 ...

伊達巻ショートケーキ

残った伊達巻で苺のショートケーキ。
材料: 卵、はんぺん、砂糖、苺、生クリーム(ホイップ)

葛栗きんとん(バラン包み)

バランの葉で包んだ上品な葛入り栗きんとん。
材料: バランの葉、水、薩摩芋、葛粉、栗の渋皮煮(市販)、クチナシの実、水飴、砂糖、本みりん ...

ガレット・デ・ロワ2021

手頃な甘栗でガレット・デ・ロワ2021。
材料: 卵(M)、牛乳、甘栗(皮無し、粉砕)、アーモンド(粉砕)、グラニュー糖、バター、コー ...

ジンジャーマンアイスクッキーサンド

ジンジャーブレッドクッキーを生姜アイスでサンド(クリスマス用)
材料: 牛乳、生クリーム(砂糖大匙1込み)、生姜(擦り下ろす)、砂糖、卵、薄力粉、生姜パウダ ...
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