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燻製器で作る☆絶品の鹿肉ジャーキー！
カテゴリ承認に感謝♪鹿肉は鉄分豊富でDHAやEPAもたっぷり！美容と健康にぜひ鹿肉を
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材料：
鹿肉、醤油、酒、みりん、にんにく(すりおろし)、粗挽き黒胡椒、バジル、タバスコ
燻製器で作る本格ソーセージ
「手作りソーセージ」カテゴリ入りに感謝！豚でも鶏でもOK。本物の味を覚えたら、もう市
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材料：
肉（豚または鶏）、岩塩、砂糖、片栗粉、粗引き黒胡椒、醤油、酒、みりん、にんにくみじん
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簡単絶品！塩麹スモークチキンハム
「チキンハム」人気検索第3位！有難うございます♪塩麹で熟成、お鍋で燻製。サンドイッチ
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材料：
鶏むね肉、塩麹、蜂蜜、砂糖、ローズマリー（又はバジル）、ブラックペッパー、桜チップ（
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簡単絶品！手作りベーコン
お鍋で燻製してお手軽に絶品ベーコンを作りましょう！本格ベーコンに負けないおいしさです
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材料：
豚バラブロック、岩塩（または粗塩）、三温糖(砂糖)、ブラックペッパー、シナモンパウダ
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