「お料理大好きな会社経営者ママです!仕事が忙しくて平日はあまり子供と一緒にいられ ...

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フィリピンの簡単カレカレKareKare

ピーナッツバターで煮こむのにご飯に合う、甘しょっぱいフィリピン家庭料理。カレカレの素 ...
材料: 牛塊肉(シチュー用)、ナス、チンゲン菜、インゲン豆、玉ねぎ、ニンニク、水、粉末スープ ...

冷凍塩さんまなら味付け不要☆簡単コンフィ

面倒くさそうなお魚のコンフィも、冷凍塩さんまをそのまま使えば、簡単で骨まで柔らか♬キ ...
材料: 冷凍塩さんま、オリーブオイル、ニンニク、ローリエ、ローズマリーなどの生ハーブ

豚ロース塩麹漬けハム☆anova低温調理

低温調理器を使った自家製豚ハム。塩麹に4日間漬け込んであるので旨み抜群!無添加なのに ...
材料: 豚ロース塊、塩麹

冷凍サンマの焼き方☆プロ直伝フライパンで

友人の割烹の大将から教えていただいた冷凍塩さんまの焼き方!解凍せずフライパンでじっく ...
材料: 冷凍塩さんま、酒、大根おろし

節約ゴージャス☆カニカマで蟹しゅうまい

なんと材料費250円!カニカマをふんだんに使った蟹焼売は旨みたっぷり。家族も豪華蟹焼 ...
材料: かにカマ(12本入)、はんぺん、玉ねぎ、シュウマイの皮、酒、醤油、ごま油、片栗粉、生 ...

炊飯器で豚バラ肉と白菜トロトロ煮

ご飯はお鍋で炊く派の我が家では、空いてる炊飯器でおかず作り。圧力がかがるので、白菜も ...
材料: 白菜、豚こま肉、顆粒チキンブイヨン、水、塩、刻みネギ

牡蠣で作る江戸名物「簡単☆本格ねぎま鍋

受験生の息子に、安心で暖まる魚料理を食べて欲しくて!DHAで頭が良くなっじゃうかも^ ...
材料: マグロ、もめん豆腐、太めのねぎ、加熱用牡蠣、豆苗、☆水、☆だし醤油(我が家は鎌田)

ホタテ缶で失敗なし!柔らかジューシー焼売

ホタテ缶を汁ごと入れると、冷めてもふんわり柔らかなので子供にもGOOD!汁の旨味も増 ...
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、ホタテ缶(60g汁ごと)、オイスターソース、酒、醤油、片栗粉、胡椒 ...

鍋アレンジ☆生ハムクレソンのしゃぶしゃぶ

単品でも楽しめますが、豚しゃぶの箸休めに「生ハムしゃぶタイム」も入れたら子供に大好評 ...
材料: 生ハム、クレソン、玉ねぎ、しゃぶしゃぶのお出汁

サンマの一夜干し☆冷凍保存もOK

傷みが早いサンマは、そのままより、一夜干しにしてから冷凍した方が美味しく保存できます ...
材料: サンマ、水、塩