「お料理大好きな会社経営者ママです!仕事が忙しくて平日はあまり子供と一緒にいられ ...

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熟成が裏ワザ☆濃厚玉ねぎ乳化ドレッシング

トマトサラダに最適!寝かすとマイルド&濃厚になるので、お肉のソースや冷製パスタにもG ...
材料: 玉ねぎ、ニンニクチューブ、塩、砂糖、酢、オリーブオイル

炊飯器でナポリタン☆裏ワザはゼラチン

材料を入れてスイッチぽんのズボラ飯。タイマーセットで朝起きたらナポリタン♬くっつかな ...
材料: スパゲッティ(1.6㎜)、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ(あれば)、ウィンナー、水、お酒 ...

炊飯器でコンビーフ大根もち☆マヨ醤油

蒸しは炊飯器・焼きはフライパンで作るから簡単で失敗なしの大根もち。コンビーフだから子 ...
材料: 大根、上新粉、片栗粉、コンビーフ、刻みねぎ、こしょう、醤油(orだし醤油)、マヨネー ...

酸っぱいトマトは甘く蜂蜜漬け☆シェフ直伝

酸っぱいトマトでも甘いフルーツトマトのように!某有名イタリアンシェフが冷製パスタを作 ...
材料: プチトマト、蜂蜜

レンジでとろ~り☆カマンベールキムチ焼飯

ココットカマンにキムチ+ごはんをのせるだけで、とろけるチーズのキムチ焼飯に!火を使わ ...
材料: カマンベールチーズ、☆キムチ、☆ご飯、☆醤油、☆ごま油、☆薬味ネギ、☆フライドオニオ ...

砂糖でまぶして醤油だけ☆簡単大根ステーキ

最初に砂糖をまぶして焼くから、甘くて香ばしい!大根の淡泊さは鰹節でカバー。ダイエット ...
材料: 大根、砂糖、醤油、ごま油、かつお節、マヨネーズ

美味しんぼ 究極のトロける湯豆腐を再現!

漫画 美味しんぼで紹介された「究極のトロける湯豆腐」を重曹で再現。溶け出した豆乳ごと ...
材料: 豆腐、油揚げ、水、重曹、昆布、麺つゆ(2倍濃縮)、鰹節、きざみネギ

ドライ パセリあるいはバジル☆保存方法

余ったバジルとパセリをドライハーブに!変色してしまった葉はバシル塩にするとトマトサラ ...
材料: バジルの葉、パセリ、塩

鍋アレンジ☆生ハムクレソンのしゃぶしゃぶ

単品でも楽しめますが、豚しゃぶの箸休めに「生ハムしゃぶタイム」も入れたら子供に大好評 ...
材料: 生ハム、クレソン、玉ねぎ、しゃぶしゃぶのお出汁

サンマの一夜干し☆冷凍保存もOK

傷みが早いサンマは、そのままより、一夜干しにしてから冷凍した方が美味しく保存できます ...
材料: サンマ、水、塩