夫と息子と3人家族です。『料理』のパワーに魅了される日々を過ごしてます。旬の食材 ...

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塩麹deおからひじきハンバーグ

おからのやさし味とふんわり食感が、さらにジューシーで栄養価の高いハンバーグに仕上げた ...
材料: 豚ひき肉、おから、ひじき、玉ねぎ、*卵、*塩麹(塩)レシピID:1646649、*こ ...

砂肝とにらのキムチ炒め

塩麹に漬けておいた砂肝の美味しさと食感がたまらない一品です! にらとキムチをシンプル ...
材料: 砂肝、塩麹、にんにく(みじん切り)、ごま油(炒め用)、酒、キムチ、ニラ

母直伝!我が家の餃子

塩麹使ってさらにジューシー旨味アップ!野菜た〜っぷりパリッパリッの皮がおいしい手作り ...
材料: 豚ひき肉、キャベツ、にら、生しいたけ、しょうが、*ごま油、*酒、*しょうゆ、*塩麹、 ...