胃腸に優しい、低フォドマップの食事療法により、体調管理をしています。たまに、低フ ...

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チキンライスの具 ケチャップかなり控えめ

ケチャップ控えめのチキンライスの具です。 今回は白ごはんに和えました。 覚え書きで ...
材料: ●もも肉 皮と脂を取り、塩を三つまみを馴染ませ、ミンチにする、●ピーマン みじん切り ...

鶏の香りづけ 海苔ゴマ風味

いろんな風味があり、食欲が沸いてきます。
材料: ●鶏ムネ肉 皮を取り除く 一口大カット 塩をふり 片栗粉40g程度を満遍なくしっかり ...

肉じゃが お弁当 (無水鍋を使用)

無水鍋で作った、肉じゃがの弁当です。 圧力鍋より、じゃがいもがホクホクで感動しました ...
材料: ●牛肉 or 豚もも 脂は取る、※オージービーフの場合は、酒小さじ2と和える、●じゃ ...

ミルクココア

昔流行った、ミロのような味です。
材料: お湯、アカディ(乳糖を80%カットした牛乳)、ココアパウダー、メープルシロップ

煮豚レタスのサンドイッチ

米粉と、タカキビ粉のパンを買ったので、作ってみました。
材料: パン 体に合うもの、レタス 水気はとる、煮豚 薄切り あらかじめ作ってあったものです

ココアフルーツケーキ  ココア少なめ

ココアを少なめにして、メープルシロップをかけて食べました。 卵なし、乳なしです。
材料: 米粉、スペルト小麦、ココアパウダー、油、ライスミルク 一部を、アカディ等に変えても、 ...

米粉スペルト小麦 レーズン パンケーキ

レーズンパンも炊飯器で簡単にできました。 卵なし、乳なしです。
材料: ●米粉、●スペルト小麦 (米粉でもよい)、●ライスミルク 一部を、アカディ等に変えて ...