農家育ちの田舎の主婦です。家で色々な野菜や果物を育てています。材料は、家で育てた ...

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冷やしぶっかけうどん

夏と言えば、冷たいうどん!
材料: オクラ、みょうが、ネギ、かまぼこ、ゆで卵、うどんあげ、天かす、うどん

レンジでトロうまなす

レンチンすることにより、トロける美味さ!
材料: なす、大葉、★めんつゆ、★水、★すりおろし生姜

ナスとさつまいもの南蛮漬け

夏野菜と酢で、さっぱりと仕上げました。暑い夏こそ、栄養をしっかりとり夏バテ予防に。
材料: ナス、さつまいも、油、★酢、★砂糖、★薄口醤油、★みりん、★おろし生姜

鮭の南蛮漬け

新玉ねぎとミョウガの相性バッチリ!
材料: ★酢、★砂糖、★薄口しょうゆ、鮭、玉ねぎ、ピーマン、人参、ミョウガ、小麦粉、油、鷹の ...

鰹のたたき(野菜もとれて栄養バッチリ)

サラダと鰹とポン酢合いますよ。
材料: 新玉ねぎ、生野菜、鰹、ミョウガ、葱、ポン酢

切り干し大根×ポン酢

切り干し大根をポン酢で和えしました。さっぱりとしていて美味しいです。
材料: 切り干し大根、ほうれん草、にんじん、白炒りゴマ、ポン酢、薄口醤油、ごま油