シンプルで美味しいメニューが好き。

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芽キャベツのオリーブオイル炒め

芽キャベツのいちばん好きな食べ方。お弁当にもぴったりです。
材料: 芽キャベツ、オリーブ油、塩、鶏ガラスープの素(コンソメやブイヨンでも)、にんにく(お ...

簡単・白菜のクリーム煮

シチューの素で簡単♪白菜以外の野菜はあるもので。最初に蒸し煮にすると、素材の甘みが出 ...
材料: 白菜、豚肉こま切れ、人参、あり合わせの野菜、シチューの素、牛乳

年越しそば用めんつゆ

毎年悩む自家製めんつゆ (2023年分量修正)
材料: 醤油、みりん、水(または出汁)、鰹節

2019クリスマスケーキ(22改訂)

スポンジ台は2022年は成○石井。まずまず。飾りはうちにある。チョコは荻窪か町田の冨 ...
材料: スポンジ5号、いちご、缶みかん、生クリーム45%と36%、砂糖

2018クリスマスディナー(備忘)

備忘
材料: ウインナーは大きめ、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、ピザ用シュレッドチーズと白ワ ...

2020クリスマスディナー 備忘

毎年わずかだけど、いつもと違う味に挑戦。今年は珍しくスモークサーモン→サーモン刺身用 ...
材料: 玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリー、リーフレタスなど、オリーブの実、熟れたアボカド、サ ...

ほうれん草と油揚のバタポン炒め

お弁当用の備忘。冷めても美味しい。冷凍ほうれん草があれば超時短でできます。
材料: ほうれん草、油揚げ、バター、ポン酢

いぶりがっこと大根葉の佃煮

いぶりがっこの旨味とゴマの香ばしさで、お箸が止まらない美味しさ。大根の葉の癖も気にな ...
材料: 大根の葉、ゴマ油、醤油、かつおぶし、白いりゴマ(あれば)、ちりめんじゃこ(あれば)

中学生弁当

覚書
材料: スパム缶、卵、ピーマン、紅玉、さつまいも、鰹節、切れてるチーズ?、砂糖、醤油

備忘 お弁当 にんじんとじゃがいも

定番のお弁当おかず
材料: 人参、じゃがいも、コンソメ、塩、ハーブ、バター