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切って和えるだけ♩鰹のたたきエスニック風
かつおのたたきをハーブとレモンでさっと和えたら
エスニック風に♩
◎エスニック好き
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材料：
鰹のたたき、玉ねぎ、ミニトマト、パクチー、七味唐辛子、◎レモン汁、◎醤油、ディル
切って和えるだけ♩マグロとわかめの白和え
お野菜とマグロをざっくり和えたら美味しいお魚の和え物に♩
◎お酒のおつまみ
◎和食好
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材料：
マグロのお刺身、わかめ(湯通し済み)、貝割れ大根、豆腐、◎めんつゆ(3倍濃縮)、◎わ
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切って和えるだけ♩白菜の漬物サラダ
暑い日にさっぱり食べられる
お漬物サラダ♩
塩分補給にも♩
◎お酒のお供
◎副菜
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材料：
白菜の漬物、ラディッシュの新芽(貝割れ大根でも)、しそ、ミョウガ、わさび、ねぎ(小口
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うるいとスナップえんどうのふきのとう風味
春が沢山の甘くない白和えは、ふきのとうの苦味がアクセント。
◎大人の食卓
◎旬を楽し
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材料：
うるい、スナップえんどう、ブロッコリー(小房に分けたもの)、木綿豆腐、麺つゆ(3倍濃
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うるいとベビーホタテのクレソン風味
春を頂くヘルシーな一品。
蒸し炒めで簡単に旬を楽しめます♩
クレソンのアクセントも美
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材料：
うるい、スナップえんどう、ベビーホタテ(茹で済み)、クレソン、にんにく、◎日本酒、◎
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たらの芽と生あおさの春煮
春のお浸し♩
生あおさの風味とたらの芽をしっかり感じるさっと煮は
◎和食好き
◎小鉢
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材料：
生あおさ、たらの芽、ラディッシュ、◎水、◎昆布だし(顆粒ステック)、◎薄口醤油
