チチイノと申します。頂く事とお料理を盛り付ける事とワインが大好きです。作るのは皆 ...

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濃厚いちじくの胡麻和え

いちじくの香りと練りゴマの濃厚さが美味しい〜。病みつき〜。10月頃までの旬の1品とし ...
材料: いちじく、◼︎白練りゴマ、◼︎お醤油、◼︎お砂糖

米茄子肉味噌チーズグラタン

丸ごと頂け、皮まで濃厚グラタンは肉味噌とチーズが絡まって絶品〜。
材料: 米ナス、◾︎赤味噌、◾︎砂糖、◾︎お水、◾︎お酒、鶏挽肉、とろけるチーズ