はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さん ...

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チンして簡単!黒くならない乾燥バジル保存

チンして簡単に乾燥バジルが作れます。黒くならないポイントはキッチンペーパーの使い方。 ...
材料: フレッシュバジル

農家めし◆簡単♪失敗しない梅干しの作り方

何年もつくってますが、18%の塩分なら失敗しません。食べるときに塩抜きすれば、塩分も ...
材料: 完熟梅、沖縄の塩、焼酎、赤しそ、赤シソ用塩

プレ農家めし◆大量・自家製米麹の作り方

お米から自分で米麹を作ります。米麹は味噌や塩麹、甘酒にします。
材料: 米、京都菱六の種麹

プレ農家めし◼︎簡単!キンモクセイ酒

キンモクセイの香りをお酒に閉じ込めて。金木犀満開の今!仕込みます。
材料: 金木犀の花、氷砂糖、ホワイトリカー

簡単!油なし!自家製グラノーラ♪フルグラ

混ぜて焼くだけ!お好みのナッツやドライフルーツを加えて。
材料: オートミール、全粒粉、ココナツパウダー、押し麦、カボチャの種、アーモンド、クルミ、ナ ...

プレ農家めし◆便利!とうもろこし冷凍保存

市販のミックスベジタブルとは比べ物にならないくらい美味しいです
材料: とうもろこし

ブレ農家めし◆大量ミョウガの醤油漬け

大量のミョウガを醤油漬けに。保存食レシピです。
材料: みょうが、塩5%、青唐辛子1%、醤油

プレ農家めし◆簡単!苦くないゴーヤ佃煮

下準備すれば苦くない!ゴーヤだって気づかれないかも♪ご飯のお供に最適です。
材料: ゴーヤ1~2本、三温糖(砂糖)ゴーヤの重さの20%、醤油(ゴーヤの10%)プラス大さ ...

プレ農家めし◆バジルソースバジルペースト

パルメザンチーズなしのバジルソース。松のみのかわりにピーナッツでも作れます
材料: バジル、松の実、にんにく(すりおろす)、塩、グレープシードオイル(オリーブオイル)

プレ農家めし◆大量消費ゴーヤとジャコ佃煮

大量のゴーヤを保存のきくおかずにしました!じゃことかつおぶしで食べやすくしました。ゴ ...
材料: ゴーヤ(わたと種をとって)、砂糖(黒糖をつかいました)、醤油、酢、じゃこ、かつおぶし ...