はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さん ...

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出汁不要!超簡単きのこの玄米リゾット

きのこの旨味で出汁不要!とっても簡単なリゾットです。マクロビ対応。お好みで粉チーズを ...
材料: しめじ、エリンギ、えのき、枝豆、玉ねぎ、にんにく、玄米ご飯、塩、胡椒、醤油

マクロビ対応 おからこんにゃくの唐揚げ

まるで鶏の唐揚げ!おからこんにゃくでカロリーダウン*\(^o^)/* ビーガンにもダ ...
材料: おからこんにゃく、醤油、酒、昆布だし【顆粒、生姜のしぼり汁、にんにく【すりおろす、小 ...

プレ農家めし◼︎かぼちゃのカポナータ

かぼちゃのカポナータ(ラタトゥイユ)。 出汁をつかわず、野菜の甘みだけで煮ます。冷め ...
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、ピーマン、いんげん、トマト、ニンニク、塩麹、塩、コショウ、ローリエ ...

高野豆腐とマコモダケ炒めもの

さっと煮た高野豆腐をマコモダケと鶏肉で炒めました。
材料: 鶏肉、ナス、マコモダケ、小さな高野豆腐、塩、酒、醤油