食いしん坊のパパが、毎日おいしい食事&お弁当を作ろうと奮闘しています。娘が牛乳・ ...

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絶品!オレンジジュースで唐揚げ

クックパッドで探しましたが、オレンジジュース風味の唐揚げが見つからなかったので、レシ ...
材料: 鶏もも肉、塩、胡椒、一味唐辛子、にんにく(チューブ)、生姜(チューブ)、酒、砂糖、ご ...

豚バラ肉の肉じゃが

甘くておいしい豚バラ肉の肉じゃがを作りました。電子レンジで下ごしらえするので、後はフ ...
材料: 豚バラ薄切り肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、甜菜糖、醤油、みりん、オリーブオイル

チキンとなすのキーマカレー

ひき肉で作るカレー、水を加えずに作ります。3分クッキング2013年7月13日放送 香 ...
材料: 鶏ひき肉、なす(小)、たまねぎ、トマト、にんにく(みじん切り)、クミンシード、オリー ...

ふわふわ、やわらか、塩麹のハンバーグ

ふわふわ、やわらかに仕上がります。お好みのスライスチーズやレタス、きゅうり、プチトマ ...
材料: 合い挽き肉、玉ねぎ、塩麹(粒はつぶします)、パン粉(または米パン粉)、黒胡椒、ナツメ ...

新ガッテン流麻婆豆腐・油減らしバージョン

簡単に作れて、とってもおいしいのでおススメです。中華鍋で作ってください!ねぎと一緒に ...
材料: 油、豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤、鶏がらスープ、絹ごし豆腐(1~1.5cm角に切ったもの ...

レンジで米粉と豆乳のカップでライスケーキ

材料をさっと混ぜて、電子レンジ(700W)で2分半間チンすれば完成です。量を見直しま ...
材料: 米粉、ベーキングパウダー、てんさい糖(上白糖、黒砂糖、三温糖など)、グレープシードオ ...

圧力鍋でチキンカレー

圧力鍋を使うので、1時間ほどで鶏肉が柔らかいおいしいカレーが作れます♪
材料: ※鶏もも肉、※カレー粉、※ターメリック、※クミンパウダー、※オリーブオイル、お湯、マ ...

簡単!あめ色玉ねぎ炒め

油を使わずテフロン加工のフライパンを使えば、後は火加減と混ぜる作業だけです!10分足 ...
材料: 玉ねぎ、※テフロン加工のフライパン、※耐熱シリコン製のへら、サラダ油(又はオリーブオ ...

薄切り肉をしゃぶしゃぶするコツとポイント

豚肉や牛肉でのしゃぶしゃぶのコツを自分のメモを兼ねて書いておきます。
材料: 牛薄切り肉または豚薄切り肉、水または出汁、キッチン温度計

塩麹で鶏から揚げ

いろいろなレシピや料理番組を参考にして、サクサクジューシーで、おいしいから揚げのレシ ...
材料: 鶏胸肉、塩麹、にんにくチューブ、生姜チューブ、米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダ ...