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ワンポットで簡単ブイヤベース（ほうぼう）
水を加えず作る、野菜とワインとお魚の薄味スープがたまらなく美味しいんです♪
煮つけで
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材料：
ほうぼう（内臓を取って半分に切る）、ハーブソルト・胡椒、新玉葱（玉葱でも）８つ切り、
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ピンク♡シチュー
ピンク色の一皿に心まであったる～♡ホワイトシチューにビーツを加えたピンクシチュー♪バ
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材料：
鱈（一口大に切る）、オリーブオイル、〇玉葱（1㎝幅くし形切り）、〇人参（いちょう切り
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蓮根おから団子♪鍋物や汁物に♪
作り置きして寄せ鍋やおでん、味噌汁に♪すりおろして混ぜて丸めてレンチン！お子さまから
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材料：
蓮根（すりおろし）、土生姜（すりおろし）、おから(生)、片栗粉、薄口醤油、アミエビ（
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冬瓜の海老あんかけ
たくさん作って熱々をいただいたら、残りは冷たく冷やして数日楽しみます。おいしい煮汁た
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材料：
冬瓜、海老（酒と薄口醤油少々を振りかけておく）、☆出し汁、☆砂糖、☆みりん、☆薄口醤
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巨大胡瓜入りラタトゥイユ
身近な野菜で夏中常備したいラタトゥイユ♪巨大胡瓜を使うとスープたっぷりにできました！
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材料：
☆玉葱(くし形６つ切り）、☆人参(乱切り）、☆なすび(乱切り）、☆ピーマン（ヘタを取
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鶏もも肉と薩摩芋のクリームシチュー
初掘り薩摩芋頂いたので、ご無沙汰していたシチューにしよっと！
市販のルーもコンソメも
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材料：
鶏もも肉（一口大に切る）、☆玉葱（くし型16分割）、☆人参（５ｍｍ厚さの半月切り）、
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冬瓜と豚ひき肉団子の中華風スープ
とろとろの冬瓜をはふはふほかほか♡豚肉の旨味でスープの素も化学調味料も不要です。
材料：
冬瓜(皮とワタを除いて一口大に切る）、◎人参（２ｍｍ厚さの短冊切り）、◎干し椎茸（水
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南瓜とミントの冷製スープ
冷しゃぶや茹で鶏の茹で汁で簡単爽やかかぼちゃの冷製ポタージュ！食欲増進効果、リラック
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材料：
南瓜（３～５ｍｍの薄切り）、玉葱（薄切り）、にんにく(薄切り)、スープ（茹豚や茹鶏の
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豚肉団子と白菜と春雨の干し海老入りスープ
肉団子が少なくても干し海老入りの香ばしくてコクのあるスープとたっぷりの白菜と春雨でヘ
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材料：
○豚挽き肉、○韮（又は葱、みじん切り）、○生姜(すりおろし)、○にんにく(すりおろし
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