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備忘録 食用菊

酢の物に、お吸物に。彩りと香りと食感を楽しんで下さい。写真は春雨と水菜と酢の物にしま ...
材料: 食用菊、塩、酢

備忘録 ドライハーブ

簡単ドライハーブの作り方。今回はレモンタイムとパセリです。
材料: フレッシュハーブ

家飯 レモンタイム香る鱈のホイル焼き

材料をホイルで包んで、後はトースターにおまかせの簡単料理です。
材料: 鱈の切り身、玉ねぎ、キノコ類、レモン薄切り、レモンタイム(フレッシュ)、バター、酒、 ...

家飯 新玉葱のじゃこあえ

じゃこの旨味で玉葱がうまうまに!
材料: 新玉葱、じゃこ、酢・砂糖、塩

備忘録 梅塩昆布納豆

簡単!混ぜるだけ!うまうま!これでレシピと呼べるのかしら(笑)
材料: 納豆、梅干し、塩昆布

備忘録 からし菜の塩漬

ピリッと辛い春の味です。刻んでご飯に混ぜて。
材料: からし菜、塩(10%〜20%)、味の素

家飯 春キャベツの巣ごもり卵

半熟のとろっとろの黄身を崩し、甘〜いキャベツをあえて。
材料: キャベツの葉、卵、ハム・ベーコン等、塩・胡椒

家飯 ロールキャベツ

冷蔵庫の残り物で♪野菜たっぷり!
材料: キャベツ、ひき肉、ニンジン、玉ねぎ、キノコ類、春雨、塩・胡椒・ナツメグ、酒、コンソメ ...

備忘録 酢飯

祖母から譲り受けた飯台(実はおひつの蓋)2〜3合のシャリ切りにはピッタリ。余分な水分 ...
材料: 酢、砂糖、塩、味の素

家飯 手鞠寿司

酢飯大好き。おもてなしには手鞠寿司がオススメ。簡単だしネタの種類が少なくてもけっこう ...
材料: 酢、砂糖、塩、味の素、マグロ、サーモン、シメサバ、きゅうり、炒り卵