オーストラリアはブリスベン在住。地元で手に入る素材で日本食って、なかなか難しいで ...

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チキン・パルメジャーナ

我が家では鶏胸肉にチーズ衣をつけてオーブンで焼きます。オージーの子供にはチキン・パジ ...
材料: 鶏胸肉、モツァレラチーズなどとろけるもの、パン粉、パセリのみじん切り、パルメザンチー ...

中近東風ラム肉のラップ・サンド

なんとなく、エキゾチック。 しかも簡単。
材料: レバニーズ・ブレッド(平たい生地のパン)、ラム肉、レモン、ヨーグルト、塩・コショウ、 ...

ラム肉の中東風ハンバーグ

エスニック風のハンバーグ。ラム肉のクセが、ハーブですっきりします。
材料: ラム挽肉、パセリ、たまねぎ、タイム、ローズマリー、にんにく、バター、塩、こしょう、オ ...

ピリカラなす味噌炒め

ピリカラでご飯がすすみます。
材料: なす、豚肉、きのこ、ピーマン、チリパウダー、赤味噌、豆豉醤、砂糖、酒、醤油

ツナの揚げ餃子

ビールにもよく合う、簡単な餃子。
材料: 餃子の皮、ツナ、タマネギ、塩・コショウ、片栗粉、水、揚げ油

手抜きでおもてなしドリヤ

レンジとオーブントースターだけで出来ちゃう簡単ドリヤ。5分で調理し、あとは焼くだけ。 ...
材料: ごはん、ハム、マッシュルーム、タマネギ、牛乳か生クリーム、チーズ、卵、塩・コショウ、 ...

エスニック照り焼きチキン

ピリッとスパイシーな照り焼きチキン。ご飯によく合います。
材料: 鶏肉、タマネギかネギ、好みの野菜、ナンプラー、醤油、酒、みりん、ごま油、粉唐辛子、コ ...

具だくさんニラそば

醤油とごま油、ニンニクの香りが食欲をそそります。シンプルなのに、意外に美味しい。
材料: 中華そば、ハムか焼き豚、にら、ピーマン、きのこ、タマネギ、ニンニク、醤油、ごま油、コ ...

残り物カレーの簡単うどん

15分もあれば作れてしまう簡単レシピ。ホラ、じゃがいもが入ったままで、ほんとに残り物 ...
材料: 残り物のカレー、うどん、ネギ、【うどんだし】、醤油、酒、水、だしのもと、砂糖

なんとなく洋風きんぴら

ごぼうが手に入らない人のキンピラ。なんとなく余りがちなセロリと、キッチンにたいていあ ...
材料: セロリ、にんじん、タマネギ、鶏肉、醤油、みりん、オリーブオイル、コショウ