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竹の子とわかめの佃煮風
竹の子の軟らかい穂先の部分とわかめを佃煮風に煮ました。
材料: たけのこ(水煮)、生わかめ、シーチキン缶、砂糖、醤油、料理酒
梅干し&大根葉入り変わりなめ茸!
何時ものなめ茸に梅干しと大根葉を入れてみました。
材料: えのきだけ、大根の葉っぱ、梅干し、砂糖、しょう油、刺身たまり、料理酒、みりん
ボイル大豆たっぷり簡単煮味噌
蛋白質不足の母に大豆で上手に取れるように作りました。ご飯にのせたり、サラダに混ぜたり
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材料: ボイル大豆、大根の葉っぱ、シーチキン缶、砂糖、赤みそ、料理酒
ごぼうの常備菜
ごぼうを薄味で煮ておくととっても便利 いつでも使えます。
材料: ごぼう、丸大豆うすくち醤油、水
アミエビと大根葉のふりかけ
大根葉とアミエビでしょう賀をたっぷり入れてふりかけを作りました。
材料: 大根の葉っぱ、アミエビ、生姜、*砂糖、*料理酒、*醤油、*水、すりごま
人参の葉っぱでふりかけ
人参の葉っぱを使ってシラスと梅肉でふりかけを作りました。
材料: 人参の葉、シラス、*料理酒、*水、*みりん、*砂糖、*醤油、梅干、ゴマ
大根の葉とシーチキンのおかず味噌
菜園で採れ始めた大根、葉っぱを使っておかず味噌を作りました。簡単にできて美味しいので
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材料: 大根の葉っぱ、シーチキン缶、料理酒、砂糖、味噌
椎茸たっぷり粉豆腐の炒り煮
彩りの綺麗な粉豆腐の炒り煮、おからと違い豆腐の食感でしっとりしています。
材料: 粉豆腐、生椎茸、人参、鶏肉 切り込み、長ネギ、創味つゆ、ごま油、水
わかめとシラスの佃煮
生姜をたっぷり入れたわかめとシラスの佃煮 箸休めにどうぞ。美味しいです。
材料: 乾燥わかめ、しらす干し、砂糖、醤油、料理酒・みりん、ビン詰めの生姜
たけのこの穂先とおかかの山椒煮
たけのこを沢山いただいたので、穂先と姫川を佃煮風に煮ました。
材料: 茹でたたけのこの穂先と姫川、山椒の醤油漬け、山椒の新芽、砂糖、料理酒、みりん、かつお
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