簡単‼美味しい料理♪手間のかかる美味しい料理♪♪作るのも食べるのも大好き‼(๑´ ...

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いかなごの釘煮

瀬戸内海の春の風物詩『いかなごの釘煮』昔ながらの味付けです
材料: 生いかなご、濃口しょうゆ、ざらめ、酒、本みりん、生姜の千切り、木の芽

蓮根まんじゅう

❇旬の野菜を使って季節感ある一皿❇ アレンジも楽しめる蓮根まんじゅう
材料: 海老、酒、塩(下味用)、れんこん、片栗粉、塩、旬野菜、〈餡〉出汁、みりん、しょうゆ、 ...

エビのカダイフ揚げ

作り方はとっても簡単なのに本格的な味なのでおもてなし料理にぴったりです♫ 決め手は衣 ...
材料: カダイフ、ブラックタイガー、生姜みじん切り(お好みで)、白ワイン、塩、片栗粉、揚げ油

ぶりの白味噌幽庵焼き

美味しい白味噌をたっぷり乗せてオーブンで焼き上げます♪仕上げには香りの良い柚子を添え ...
材料: 鰤、白味噌、酒、薄口しょうゆ、柚子の皮

簡単‼味噌漬け焼き

たまには味噌焼きでも♫ 香ばしさと魚の旨みでご飯がすすむ‼
材料: お好みの魚、味噌、酒、砂糖

牡蠣大好き♫長ねぎと生牡蠣のグラタン

クリーミーな牡蠣と長ねぎの冬定番のグラタン‼ シンプルなのに冬になると食べたくなる一 ...
材料: 牡蠣、長ねぎ、オリーブオイル、バター、薄力粉、牛乳、塩・こしょう、パン粉、粉チーズ、 ...

エビガラで‼旨みたっぷり海老のスープ

捨ててしまう海老の殻からも美味しいダシが出るんです!色んなお料理に使えますよ(∗❛ั ...
材料: 海老の殻(尾の部分は除く)、油(オリーブオイル)、にんにくみじん切り、白ワイン、水( ...