2oo7.o7~実家の博多を離れ一人暮し2014.2.旦那(仮)-----ママか ...

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バルサミコスのシーフードマリネ

お酢が苦手な方も、バルサミコスだといける!?
材料: シーフードミックス(非加熱)、玉ねぎ(スライス)、a.エキストラバージンオイル、a. ...

大根と牛スジの煮込み

牛スジとろとろ、大根ふんわり。 味凍み凍み、おかずから、おつまみまで。
材料: 牛スジ、大根、a.濃口醤油、a.日本酒、a.三温糖(砂糖)、a.水、a.鷹の爪、a. ...

枝豆の天ぷら

枝豆・だだ茶豆・とうもろこし‥‥応用自在。
材料: 冷凍枝豆、オリーブオイル(揚げ用)、a.薄力粉、a.塩、b.水、だだ茶豆、とうもろこ ...

冷たく冷やして 大根の鳥そぼろあんかけ

本当は冬瓜で作りたかった一品(笑) 小さい頃から、鳥ひき肉抜きのあんかけとか大好きだ ...
材料: 大根、a.水、a.昆布、b.日本酒、b.砂糖、b.濃口醤油、b.薄口醤油、片栗粉、c ...

卵アレルギーもへっちゃら!ハトシ

卵を一切使わない、プリン体もカバー、嵩増し海老の揚げパン。 参考レシピID:3447 ...
材料: 8枚切り食パン、海老剥き身、はんぺん、a.レモン汁、a.塩、a.ホワイトペッパー、オ ...

冷凍可 お豆腐で作るお弁当グラタン

◆作り置き冷凍可◆ グラタンをお弁当に入れると油浮きが気になりますが、お豆腐で作るこ ...
材料: グラタンの素、オリーブオイル(炒め用)、絹ごし豆腐、牛乳、ペンネ、塩(パスタ茹で用) ...

持ち歩き鶏モモ肉の北京ダック風

友人夫婦にお持ち帰りされ、ほぼ瞬殺された大好評の一品。 市販の揚げ春巻きの皮は熱処理 ...
材料: 鶏もも肉、a.紹興酒、a.濃口醤油、a.三温糖、a.水あめ、b.甜麺醤、b.三温糖、 ...

ガーリックラスク

おつまみに、おやつに最適。 たっぷりガーリックのラスク。
材料: 8枚切り食パン、オリーブオイル、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル、にんにく(す ...

真いわしの白子と真子の煮付け

真いわしを捌いていたら、ラッキーにも白子と真子が! でも、お鍋で煮る程の量ではないん ...
材料: 白子・真子、塩(臭み取り用)、★しょうが(すりおろし)、★三温糖、★醤油、★日本酒

茄子とオクラの煮浸し

夏野菜の季節です。 母直伝。 あっさりさっぱり、冷やしてお召し上がり下さい。 201 ...
材料: 茄子、オクラ、◆濃い口醤油、◆薄口醤油、◆三温糖、◆日本酒、◆水、鷹の爪、◇オリーブ ...
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