丸5年の中国生活を終え、日本に帰国しました。すでに高校生のムスメっちなのですが、 ...

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イイダコと根菜の塩レモン炒め

柔らかいイイダコ、レンコンのさくさく、カリフラワーのシャキシャキがのそれぞれの食感が ...
材料: イイダコ、レンコン(中)、カリフラワー(中)、バター、塩レモン、醤油

ミニ白菜の豚肉ロール

ロールキャベツよりも簡単に、優しい味の巻物は、子供も大人も受け入れやすい味です。
材料: 白菜(小さめ)、豚バラ肉スライス、ズッキーニ、人参、インゲン、お湯、チキンキューブ( ...

豚トロのネギまみれ炒め

こどもも好きな豚トロ。豚肉はネギとの相性抜群。ネギ一本が丸々食べられます。
材料: 豚トロ、長ネギ、酒、塩コショー、ゴマ油

たこ焼き粉でもんじゃ焼き

今日はもんじゃ焼きと、思っていたら、たこ焼き粉しかない!ならば作ってみようたこ焼き粉 ...
材料: たこ焼き粉、水、ウスターソース、キャベツ、干しエビ、切りいか、天かす、*トッポギ、* ...

キクラゲとパクチーの中華冷菜

これからの季節にびつたりの冷菜です。頂き物のキクラゲの消費に役立つかも。
材料: キクラゲ (乾燥)、パクチー、☆砂糖、☆酢、☆ナンプラー、☆しょう油、☆ごま油

茹で豚と玉ねぎのレモン塩サラダ

さっぱりしたレモン塩で味付けする、夏向きの茹で豚サラダです。お手持ちのレモン塩とドレ ...
材料: 豚肉、玉ねぎ、レモン塩、クリーム系ドレッシング、塩こしょう

蒜蓉粉丝娃娃菜(白菜とニンニク蒸し)

春雨と白菜を使った蒸し料理です。マイヤーを使って、簡単に作ります。
材料: 白菜(小ぶり)、春雨、にんにくチューブ、ねぎ(みじん切り)、きゅうり(荒みじん切り) ...

ほうれん草とコンビーフの炒め物

時にワインのお供に欲しいほうれん草。コンビーフと合わせればバッチリ。玉子も加えて、栄 ...
材料: ほうれん草、コンビーフ、玉子、牛乳、塩コショウ、バター

エビとアボガドの豆腐スープ

一日中クーラーの効いた部屋で過ごすと、身体が冷え切ってしまうので、夏ですが、あったか ...
材料: 絹豆腐、むき海老、アボガド、きくらげ(乾燥)、鶏がらスープ、塩、こしょう、しめじ、中 ...

豚肉とキムチとキクラゲの煮物

暑い夏を乗り切る豚キムチにキクラゲをプラス。炒めたら煮込んで柔らかく頂きます。
材料: 豚肉(切り落とし)、乾燥キクラゲ、キムチ、醤油、ゴマ油、チューブ中華の素、水