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オクラとトマトのレモンマリネ
オクラを茹でて、トマトと一緒にドレッシングで和えるだけ・・
黒胡椒をカリカリ挽くと、
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材料：
オクラ、ミニトマト ※ちょっと大き目だったので８個ね、レモンスライス、フレンチドレッ
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絹かわなすのオードブル
生で食べられる「絹皮なす」をモッツァレラチーズとあわせてオードブル風。
アンチュビ入
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材料：
絹かわなす、モッツァレラチーズ、紫たまねぎ、パプリカ、オクラ、アンチョビペースト、シ
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カラフルトマトのきゅうりソース和え
湯むきしたトマトをすりおろして水切りしたきゅうりであえるだけ。味付はオリーブオイルと
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材料：
ミニトマト ※今回はアイコを使いました、きゅうり、バジル、いよかんドレッシング、オリ
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にんにくドレッシングで作るゴーヤカレー
挽肉とゴーヤを炒めて、カレー風味の「にんにくドレッシング」で味付けしました。
ご飯に
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材料：
豚ミンチ、ゴーヤ、サラダ油、クミンシード（お好みで）、オニオンドレッシング、カレーパ
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緑長なすのフルーティーな和え物
緑長なすを茹でて、桜えびとあわせてフルーティーな「伊予柑大使」で和えました。冷たいな
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材料：
緑長なす（普通のなすでもＯＫ）、桜エビ ※乾燥具合によって分量は加減してください。、
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白いゴーヤのお豆腐和え
苦みの少ない白いゴーヤを白和え風に「伊予柑大使」と白みそで衣を作ってお豆腐で和えまし
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材料：
白いゴーヤ（普通のゴーヤでもいいですよ）、大葉、豆腐、カニかまぼこ、白みそ、伊予柑大
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