料理は手を抜くところは抜き、でも美味しさのためなら面倒なこともちょっと頑張る。餃 ...

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お雑煮・関東風(つゆ二人分)覚書

醤油ベースのつゆです。焼き餅、かまぼこ、ほうれん草を沿えて。
材料: 水、鰹だし(無塩)、醤油、酒、みりん、塩(味をみて必要なら)、餅(焼く)、紅白かまぼ ...